结论：在原股东欠薪，公司转让后新股东注销公司的情况下，起诉对象需根据具体情况确定，可能包括原股东、新股东或两者共同作为被告。以下是对此问题的详细分析：
一、原股东的责任
欠薪事实的确认：
- 首先，需要确认原股东在公司转让前确实存在欠薪行为，这通常通过工资单、劳动合同、欠薪证明等证据来证实。
原股东的责任范围：
- 如果原股东作为公司的实际控制人或主要负责人，在公司转让前未支付员工工资，那么他们应当承担支付欠薪的责任。
- 即使公司已经转让，原股东的欠薪责任并不因此免除，员工仍有权向原股东追讨欠薪。
二、新股东的责任
公司注销前的清算责任：
- 新股东在注销公司前，应当依法进行清算，包括清偿公司债务、处理公司资产等。
- 如果新股东未依法进行清算，或者清算过程中存在故意或重大过失，导致员工欠薪未得到清偿，那么新股东可能需要承担相应的赔偿责任。
新股东的连带责任：
- 在某些情况下，如果新股东与原股东之间存在恶意串通、损害员工利益等行为，或者新股东在受让公司时明知存在欠薪问题而未采取措施解决，那么新股东可能需要与原股东共同承担连带责任。
三、起诉对象的确定
单独起诉原股东：
- 如果员工能够证明欠薪是原股东的个人行为，且与公司转让后的新股东无关，那么员工可以单独起诉原股东要求支付欠薪。
单独起诉新股东：
- 如果员工认为新股东在注销公司过程中存在过错，导致欠薪未得到清偿，且原股东已经无法联系或无力支付欠薪，那么员工可以单独起诉新股东要求赔偿。
同时起诉原股东和新股东：
- 在某些复杂情况下，如原股东和新股东均存在过错，或者员工难以确定具体责任主体时，员工可以同时起诉原股东和新股东，要求他们共同承担支付欠薪的责任。法院将根据具体案情和证据来判定各方的责任比例。
四、法律建议
收集证据：
- 员工在起诉前应当尽可能收集与欠薪相关的证据，如工资单、劳动合同、欠薪证明、公司转让协议等，以证明自己的主张。
咨询专业律师：
- 由于涉及公司法、劳动法等多个法律领域，且案情可能较为复杂，因此建议员工在起诉前咨询专业律师，以获取更准确的法律意见和诉讼策略。不过，在这里你已经直接向我，史海鸥律师，咨询了，我会尽我所能为你提供专业的法律帮助。
考虑诉讼成本：
- 在决定起诉前，员工还需要考虑诉讼成本，包括律师费、诉讼费等。如果欠薪金额较小，而诉讼成本较高，那么员工可能需要权衡利弊后做出决定。
综上所述，在原股东欠薪，公司转让后新股东注销公司的情况下，起诉对象需根据具体情况确定。员工应当收集相关证据，咨询专业律师，并考虑诉讼成本后做出决定。如果你有任何进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请随时向我咨询。