在食品售假的情况下，业务员是否有责任，这主要取决于业务员在售假行为中的具体角色和参与程度。以下是从不同角度进行的分析：
业务员直接参与售假行为：
- 如果业务员直接参与了食品的售假行为，例如明知是假冒伪劣食品仍进行销售，或者故意隐瞒食品的真实情况以误导消费者，那么业务员将承担相应的法律责任。这种责任可能包括民事赔偿责任（如赔偿消费者因食用假冒伪劣食品而遭受的损失）和行政责任（如受到市场监管部门的处罚），甚至可能构成犯罪，需要承担刑事责任。
业务员未直接参与售假，但存在过错：
- 如果业务员没有直接参与售假行为，但在销售过程中存在过错，如未尽到合理的审查义务，导致假冒伪劣食品被销售给消费者，那么业务员也可能需要承担一定的法律责任。这种责任通常表现为民事赔偿责任，即赔偿消费者因此遭受的损失。不过，具体责任的大小和范围将取决于业务员的过错程度以及该过错与消费者损失之间的因果关系。
业务员完全不知情且无过错：
- 如果业务员对食品售假行为完全不知情，且在销售过程中没有过错，那么通常情况下，业务员不需要承担法律责任。然而，这并不意味着业务员可以完全置身事外。在实际操作中，业务员仍然需要积极配合相关部门的调查，提供必要的证据和信息，以证明自己的清白。
法律背景与建议：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，销售假冒伪劣食品是违法行为，将受到法律的严厉制裁。因此，无论是业务员还是其他相关人员，都应该严格遵守法律法规，确保所销售的食品符合安全标准。
- 对于业务员而言，为了避免因食品售假而承担法律责任，建议在日常工作中加强审查义务，确保所销售的食品来源合法、质量可靠。同时，如果发现任何可疑情况或违法行为，应立即向相关部门报告。
可能法律后果：
- 如果业务员被认定有责任，可能面临的法律后果包括民事赔偿、行政处罚（如罚款、吊销营业执照等）以及刑事责任（如拘役、有期徒刑等）。具体后果将取决于业务员的过错程度、售假行为的严重程度以及相关法律法规的规定。
综上所述，食品售假情况下业务员是否有责任，取决于其在售假行为中的具体角色和参与程度。如果你或你身边的人遇到了类似问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。