同桌喝酒后脑梗导致终身瘫痪，是否需要赔偿以及赔偿多少，不能一概而论，需根据具体情况分析。以下从不同角度为你详细阐述：

一、同桌喝酒者是否需承担责任

1. 若同桌喝酒者存在过错：

   • 劝酒、灌酒等行为：如果同桌喝酒者在饮酒过程中存在劝酒、灌酒等行为，导致饮酒者过量饮酒，进而引发脑梗等严重后果，那么同桌喝酒者可能需要承担一定的赔偿责任。这是因为劝酒、灌酒等行为增加了饮酒者的健康风险，与饮酒者的损害后果之间存在一定的因果关系。
   • 未尽到安全保障义务：如果同桌喝酒者在饮酒后，未对饮酒者进行必要的照顾和护送，导致饮酒者因脑梗等突发疾病而遭受损害，那么同桌喝酒者也可能需要承担一定的赔偿责任。这是因为同桌喝酒者有义务确保饮酒者的安全，避免其因饮酒而遭受不必要的损害。

2. 若同桌喝酒者无过错：

   • 正常饮酒，无劝酒、灌酒行为：如果同桌喝酒者只是正常饮酒，没有劝酒、灌酒等行为，且饮酒后也对饮酒者进行了必要的照顾和护送，那么同桌喝酒者通常不需要承担赔偿责任。因为饮酒者作为完全民事行为能力人，应当对自己的饮酒行为负责，并自行承担由此产生的风险。

二、赔偿金额的确定

若同桌喝酒者需要承担赔偿责任，赔偿金额的确定将涉及多个因素，包括但不限于以下几点：

1. 损害后果的严重程度：脑梗导致终身瘫痪是一种严重的损害后果，将直接影响赔偿金额的确定。一般来说，损害后果越严重，赔偿金额越高。
2. 过错程度：同桌喝酒者的过错程度也是影响赔偿金额的重要因素。如果同桌喝酒者的过错程度较高，如存在明显的劝酒、灌酒行为或未尽到安全保障义务，那么赔偿金额可能会相应增加。
3. 经济能力：同桌喝酒者的经济能力也会影响赔偿金额的确定。如果同桌喝酒者经济能力较强，那么其可能承担的赔偿金额也会相应较高。
4. 当地经济水平：赔偿金额的确定还会受到当地经济水平的影响。一般来说，经济发达地区的赔偿标准可能会高于经济欠发达地区。

赔偿金额的计算公式（仅供参考，具体需根据实际情况调整）：

赔偿金额 = 医疗费 + 误工费 + 护理费 + 交通费 + 住宿费 + 住院伙食补助费 + 必要的营养费 + 残疾赔偿金（若构成残疾） + 精神损害抚慰金（若适用）等

其中，各项费用的具体数额需根据实际情况进行计算，如医疗费需根据医疗发票等证据确定，误工费需根据受害人的收入状况和误工时间确定等。

三、建议与提醒

1. 保留证据：如果发生此类纠纷，建议尽快收集并保留相关证据，如医疗记录、证人证言、视频监控等，以便在后续的法律程序中证明自己的权益。
2. 协商解决：在纠纷发生后，可以尝试与同桌喝酒者进行协商解决，以达成和解协议并避免不必要的法律纠纷。
3. 寻求法律帮助：如果协商无果或纠纷复杂，建议及时寻求专业律师的法律帮助，以便更好地维护自己的合法权益。

若你遇到此类问题或有其他法律疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。