核心结论：合伙经营中若出现不给股东看账的情况，股东可通过协商、内部调解、法律途径等要求查阅账目，必要时还可主张权利救济。以下从不同角度展开说明：

1. 股东权利基础
   根据《公司法》（若为有限责任公司）或《合伙企业法》（若为合伙企业），股东/合伙人对企业的财务状况享有知情权。具体表现为：
   

• 有限责任公司：股东有权查阅、复制公司章程、股东会会议记录、董事会会议决议、监事会会议决议和财务会计报告，并可要求查阅公司会计账簿（需书面提出请求并说明目的）。
  
• 合伙企业：合伙人对执行合伙事务享有同等权利，包括查阅合伙企业会计账簿等财务资料。若合伙协议未明确约定，合伙人仍有权通过合理方式了解财务状况。
  若企业拒绝提供账目，可能构成对股东/合伙人知情权的侵犯。

1. 协商与内部调解
   

• 第一步：书面提出请求
  股东应首先以书面形式（如律师函或正式函件）向企业或执行事务合伙人提出查阅账目的请求，明确说明目的（如了解经营状况、核实利润分配等）。
  
• 第二步：内部协商或调解
  若企业仍拒绝，可尝试通过股东会/合伙人会议协商解决，或邀请第三方（如行业协会、中立机构）介入调解，推动企业配合查阅。

1. 法律途径
   若协商无果，股东可通过以下方式主张权利：
   

• 申请法院强制查阅
  
  • 有限责任公司：股东可向法院提起“股东知情权之诉”，要求企业提供会计账簿供查阅。法院判决后，企业若仍不配合，股东可申请强制执行。
    
  • 合伙企业：合伙人可依据《合伙企业法》提起诉讼，要求企业提供财务资料。若企业拒不履行，法院可采取强制措施（如罚款、直接责令提供）。
    
• 主张损害赔偿
  若因无法查阅账目导致股东利益受损（如未分配利润被隐匿），股东可要求企业赔偿实际损失，或主张利润分配请求权。

1. 特殊情形处理
   

• 账目不完整或虚假：若发现企业提供的账目存在虚假记载或重大遗漏，股东可进一步要求审计，并追究相关责任人（如财务负责人、执行事务合伙人）的法律责任。
  
• 合伙协议约定优先：若合伙协议对查阅账目的程序、范围有特殊约定（如需全体合伙人同意），股东需先遵守协议约定，但约定不得排除法定知情权。

行动建议：

1. 收集证据（如书面请求记录、企业拒绝回复的证据）；
   
2. 优先通过协商或调解解决；
   
3. 若协商无果，及时委托律师提起诉讼，避免证据灭失或诉讼时效过期。
   

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作流程或证据准备要点。