结论前置：铺瓷砖不给工钱而砸砖是违法的，不仅不能解决问题，反而可能使自己陷入更复杂的法律纠纷中。面对这种情况，劳动者应通过合法途径来维护自己的权益。

一、法律责任分析

1. 民事赔偿责任

   • 砸砖行为直接损害了雇主或相关方的财产权益，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百八十四条，侵害他人财产的，财产损失需按照损失发生时的市场价格或其他合理方式计算进行赔偿。这意味着，砸砖者需要赔偿瓷砖本身的价值、重新铺设的费用，以及可能对周边设施造成的损坏等。

2. 行政责任

   • 砸砖行为还扰乱了正常的社会秩序，违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》。公安机关可根据情节轻重对行为人处以警告、罚款或拘留等行政处罚。具体来说，情节较轻的，可能处五日以上十日以下拘留，并可处五百元以下罚款；情节较重的，则可能处十日以上十五日以下拘留，并可处一千元以下罚款。

3. 刑事责任（在严重情形下）

   • 若砸砖行为造成的财产损失数额巨大或存在其他严重情节，还可能触犯《中华人民共和国刑法》中的故意毁坏财物罪。根据该法第二百七十五条，故意毁坏公私财物，数额较大或有其他严重情节的，可处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或有其他特别严重情节的，则处三年以上七年以下有期徒刑。

二、合法维权途径建议

面对拖欠工资的情况，劳动者应采取以下合法途径来维权：

1. 与雇主协商：首先尝试与雇主进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。这有助于维护双方的合作关系，并可能更快地解决问题。

2. 向劳动保障监察部门投诉：若协商无果，劳动者可以向当地劳动保障监察部门投诉，要求其介入调查并处理。劳动保障监察部门有权对拖欠工资的行为进行查处，并责令雇主支付拖欠的工资。

3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：在必要时，劳动者还可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或直接向人民法院提起诉讼。通过法律途径，劳动者可以要求雇主支付拖欠的工资，并可能获得相应的赔偿。

三、建议与提醒

1. 保持冷静：遇到拖欠工资等劳动纠纷时，劳动者应保持冷静，避免采取过激行为。过激行为不仅不能解决问题，反而可能使自己陷入更复杂的法律纠纷中。

2. 收集证据：及时收集并保存相关证据，如合同、收据、照片等。这些证据在维权过程中将起到至关重要的作用，有助于证明自己的权益和诉求。

3. 直接向我咨询：如有需要，你可以直接向我咨询相关法律问题。作为专业律师，我将根据你的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。

综上所述，铺瓷砖不给工钱而砸砖是违法的，劳动者应通过合法途径来维护自己的权益。在面对劳动纠纷时，保持冷静、收集证据并寻求专业法律帮助是解决问题的关键。