购房合同上原本写了您和父亲两个人的名字，现在想要改为只写一个人的名字，这在法律上是可行的，但具体操作和可能产生的法律后果需要根据实际情况来分析。以下是从不同角度为您提供的详细解答：

一、合同变更的法律依据

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方当事人协商一致，可以变更合同。在购房合同中，如果购房者（即您和您的父亲）与开发商协商一致，同意将合同上的购房者姓名变更为其中一人，那么这种变更是合法的。

二、变更购房合同姓名的操作流程

1. 与开发商协商：首先，您需要与开发商进行沟通，说明想要变更购房合同姓名的意愿，并了解开发商对此的态度和要求。
2. 签订变更协议：如果开发商同意变更，双方需要签订一份变更协议，明确变更的内容、时间、方式等，并确保协议内容合法、有效。
3. 办理相关手续：根据变更协议的内容，您可能需要前往相关部门（如房管局）办理购房合同备案变更、房屋产权登记变更等手续。

三、可能产生的法律后果

1. 合同效力：如果变更协议合法有效，且已经办理了相关手续，那么购房合同上的姓名变更将具有法律效力。这意味着，房屋的所有权将仅归属于变更后合同上所列明的购房者。
2. 贷款问题：如果购房合同变更前已经办理了贷款手续，那么变更购房合同姓名可能会影响到贷款的还款责任。在这种情况下，您需要与贷款银行进行沟通，了解变更姓名对贷款还款责任的影响，并可能需要重新签订贷款合同或办理相关手续。
3. 税费问题：购房合同姓名的变更可能会涉及到税费的缴纳问题。例如，如果变更导致房屋产权的转移，那么可能需要缴纳契税、个人所得税等税费。因此，在变更购房合同姓名前，您需要了解相关税费政策，并做好相应的准备。

四、特殊情况下的考虑

1. 如果房屋已经交付或产权证已经办理：在这种情况下，变更购房合同姓名的难度可能会增加。因为房屋已经交付或产权证已经办理，意味着房屋的所有权已经明确归属。此时变更购房合同姓名，可能需要经过更复杂的法律程序和手续。
2. 如果购房合同中有特殊约定：例如，购房合同中可能约定了购房者姓名不得变更或变更需要满足特定条件等。在这种情况下，您需要仔细审查购房合同的内容，并确保变更行为符合合同约定。

建议您在决定变更购房合同姓名前，先与开发商进行充分沟通，并咨询专业的法律人士或房地产机构，以确保变更行为的合法性和有效性。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。