关于领养协议交过剩下的钱是否可以退的问题，这主要取决于领养协议的具体条款以及相关法律法规的规定，以下分情况讨论：
领养协议有明确约定：
- 如果领养协议中明确规定了关于费用退还的条款，比如因某种原因（如领养人资格不符、被领养人健康问题等）导致领养无法进行时，剩余费用应如何处理，那么双方应按照协议中的约定来执行。
- 示例：假设协议中规定，若因领养人原因导致领养失败，已支付的费用不予退还；若因被领养人健康问题导致领养失败，则剩余费用应全额退还。在这种情况下，就应根据具体原因和协议条款来确定是否退还剩余费用。
领养协议无明确约定：
- 如果领养协议中没有明确规定费用退还的条款，那么就需要根据相关法律法规以及公平原则来处理。
- 法律分析：根据《民法典》的相关规定，合同解除后，尚未履行的，终止履行；已经履行的，根据履行情况和合同性质，当事人可以请求恢复原状或者采取其他补救措施，并有权请求赔偿损失。在领养协议的情境下，如果因某种原因导致领养无法进行，且协议中没有明确约定费用退还，那么双方可以协商退还剩余费用；如果协商不成，可以依据上述法律规定，通过法律途径解决。
- 公平原则：在处理此类纠纷时，还应考虑公平原则。如果领养人已经支付了部分费用，且因非自身原因导致领养无法进行，那么要求退还剩余费用是合理的。反之，如果领养人自身存在过错导致领养失败，那么要求退还剩余费用可能就不那么合理了。
特殊情况下的处理：
- 如果领养过程中涉及到了欺诈、胁迫等违法行为，那么领养人有权要求解除协议并退还已支付的全部费用。
- 示例：如果领养机构或个人在领养过程中存在欺诈行为，如隐瞒被领养人的真实健康状况、家庭背景等，导致领养人做出错误决定，那么领养人有权要求解除协议并要求退还已支付的费用。
建议：
- 在签订领养协议前，务必仔细阅读协议条款，特别是关于费用退还的部分，确保自己的权益得到保障。
- 如果领养过程中遇到任何问题或纠纷，建议及时与领养机构或个人进行沟通协商，寻求妥善解决方案。
- 如果协商不成，可以寻求法律援助或咨询专业律师，通过法律途径维护自己的合法权益。
最后，领养是一件严肃而神圣的事情，涉及到多方面的法律和道德问题。在处理领养相关事宜时，请务必谨慎对待，确保自己的行为符合法律法规和道德规范。如果你有任何关于领养协议或相关法律问题的疑问，可以直接向我咨询。