无业主签名但业委会更换物业是否有效，需分情况讨论：

1. 若业委会更换物业的程序合法合规：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第二百七十八条和第九百四十六条，以及《物业管理条例》的相关规定，选聘和解聘物业服务企业是业主共同决定的事项，应当由专有部分面积占比三分之二以上的业主且人数占比三分之二以上的业主参与表决，并经参与表决专有部分面积过半数的业主且参与表决人数过半数的业主同意。若业委会在更换物业时，严格遵循了这一法定程序，即使没有每个业主的单独签名，只要表决结果符合法定要求，更换物业的决定仍然是有效的。
   • 举例说明：假设某小区有100户业主，专有部分面积总和为10000平方米。在更换物业的表决中，有70户业主（专有部分面积7000平方米）参与了表决，其中40户业主（专有部分面积4500平方米）同意更换物业。由于参与表决的业主专有部分面积和人数均超过了半数，且同意更换的业主专有部分面积和人数也均超过了参与表决的半数，因此更换物业的决定是有效的。

2. 若业委会更换物业的程序存在瑕疵或违法：

   • 如果业委会在更换物业时，没有遵循法定程序，如未提前通知业主、未召开业主大会进行表决、表决结果未达到法定比例等，那么即使业委会做出了更换物业的决定，该决定也是无效的。
   • 举例说明：假设某小区业委会在未召开业主大会、未征求业主意见的情况下，擅自决定更换物业。这种情况下，由于更换物业的程序存在严重瑕疵，违反了法律法规的规定，因此更换物业的决定是无效的。

法律建议：

• 对于业主而言，如果对业委会更换物业的决定有异议，可以首先查看更换物业的程序是否合法合规。如果发现程序存在瑕疵或违法，可以向业委会提出质疑，并要求其重新进行表决或撤销决定。如果业委会不予理会或拒绝撤销决定，业主可以向相关部门（如房管局、街道办事处等）投诉或寻求法律援助。
• 对于业委会而言，在更换物业时，应严格遵守法律法规的规定，确保程序的合法性和公正性。在做出决定前，应充分征求业主的意见和建议，确保决策的民主性和科学性。同时，业委会还应及时向业主公布更换物业的进展情况和结果，以增强透明度和公信力。

可能法律后果：

• 如果业委会更换物业的程序合法合规，且得到了业主的广泛支持，那么更换物业的决定将得到有效执行，新物业公司将顺利接管小区物业服务工作。
• 如果业委会更换物业的程序存在瑕疵或违法，且被业主投诉或举报，那么相关部门可能会介入调查并要求业委会撤销决定或重新进行表决。如果业委会拒不执行或处理不当，可能会面临法律责任和行政处罚。

总之，无业主签名但业委会更换物业是否有效，关键在于更换物业的程序是否合法合规。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。