结论前置：在合伙生意中，一方要起诉对方及财务人员但证据不足的情况下，起诉成功的可能性较低，但并非绝对不可能，具体需结合证据情况、法律规定及司法实践综合判断。以下从多个角度进行分析：

一、证据不足对起诉成功的影响

1. 法律原则：根据《中华人民共和国民事诉讼法》第六十七条：“当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。”这意味着，在民事诉讼中，原告需要承担举证责任，即提供足够的证据来支持其诉讼请求。若证据不足，法院可能无法认定原告的主张成立，从而判决驳回其诉讼请求。

2. 证据标准：在民事诉讼中，证据需要达到“高度盖然性”的标准，即证据所证明的事实应具有高度可能性。若证据不足，无法形成完整的证据链，法院可能无法确信原告所主张的事实，进而无法支持其诉讼请求。

二、可能的情况分析

1. 证据虽不足，但对方自认：

   • 若在诉讼过程中，对方或财务人员自认了相关事实，即使原告提供的证据不足，法院也可能根据自认的事实作出判决。

2. 证据虽不足，但法院依职权调查取证：

   • 在某些情况下，法院可能依职权进行调查取证，以查明案件事实。若法院通过调查取证获得了足够的证据来支持原告的主张，那么原告仍有可能起诉成功。

3. 证据虽不足，但适用推定规则：

   • 在某些特定情况下，法律可能规定适用推定规则。即根据已知的事实和法律规定，推定出另一事实的存在。若原告能够证明基础事实，且该基础事实与推定事实之间存在逻辑上的必然联系，那么即使直接证据不足，法院也可能根据推定规则作出有利于原告的判决。

三、法律建议

1. 收集更多证据：

   • 在起诉前，原告应尽可能收集更多的证据来支持其主张。这包括书面证据、物证、证人证言、视听资料等。证据越充分，起诉成功的可能性就越大。

2. 咨询专业律师：

   • 在起诉前，原告应咨询专业律师，了解案件的法律性质、证据要求及诉讼风险等。律师可以根据原告的具体情况，提供针对性的法律建议和诉讼策略。

3. 考虑和解或调解：

   • 在证据不足的情况下，原告也可以考虑与对方进行和解或调解。通过协商达成一致意见，可以避免诉讼带来的时间、精力和金钱成本。

进一步思考：在合伙生意中，各方应注重合同签订和财务管理，以避免因证据不足而引发的纠纷。同时，在发生纠纷时，各方应保持冷静和理性，通过合法途径解决争议。若您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。