两次工伤不同部位间隔一个星期，一般不可以一起进行工伤鉴定，但具体需根据实际情况和当地规定来判断。以下从不同角度为你详细分析：

工伤鉴定流程与时间要求

根据《工伤保险条例》及相关规定，工伤鉴定（劳动能力鉴定）通常是在职工发生工伤，经治疗伤情相对稳定后进行。这一流程旨在评估工伤对职工身体功能的影响程度，从而确定相应的伤残等级和赔偿标准。对于两次工伤，如果间隔时间较短，但每次工伤的治疗和恢复情况可能不同，因此，通常建议分别进行工伤鉴定，以确保每次工伤都能得到准确、公正的评估。

间隔一个星期的特殊情况

虽然两次工伤间隔一个星期，从时间上看并不长，但工伤鉴定的核心在于评估工伤对职工身体的具体影响。如果两次工伤涉及的身体部位不同，且每次工伤的伤情和治疗情况都相对独立，那么分别进行鉴定是更为合理的选择。这样不仅可以更准确地反映每次工伤的实际情况，也有助于避免因合并鉴定而可能产生的评估偏差。

当地规定与实际操作

需要注意的是，不同地区对于工伤鉴定的具体规定和操作流程可能存在差异。有些地区可能对于间隔时间较短的多次工伤有特殊的处理规定，或者允许在特定条件下进行合并鉴定。因此，在实际操作中，建议你首先咨询当地的劳动能力鉴定委员会或相关部门，了解具体的规定和流程。

法律建议

1. 及时报告工伤：无论两次工伤是否间隔一个星期，你都应及时向用人单位报告，并按照规定进行工伤认定申请。
2. 分别进行鉴定：在伤情相对稳定后，分别就两次工伤向劳动能力鉴定委员会提出鉴定申请。
3. 咨询专业意见：如果你对工伤鉴定的流程、标准或赔偿等方面有疑问，建议咨询专业的劳动法律师或当地劳动能力鉴定委员会的工作人员，以获取更准确、全面的法律建议。

综上所述，两次工伤不同部位间隔一个星期，一般不建议一起进行工伤鉴定。但具体还需根据当地的规定和实际情况来判断。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。