在处理车祸中对方达到出院标准却不肯出院的情况时，您需要采取一系列合理、合法的措施来妥善解决这一问题，确保双方权益得到妥善保护。以下是我为您整理的详细建议：

一、首要行动：深入沟通与了解

1. 主动沟通：首先，与伤者及其家属进行诚恳的沟通，了解他们不愿出院的具体原因。这可能涉及对伤势的担忧、对赔偿的期望，或是其他非医疗因素。
2. 详细解释：向伤者及家属详细说明医生对病情的诊断及恢复状况，强调继续住院已无必要，并介绍出院后按医嘱康复的重要性。同时，提出合理的后续康复计划，如门诊复查、康复机构训练等，并表示愿意在合理范围内提供协助。

二、借助专业力量与政策引导

1. 医生证明：请求主治医生出具正式的出院证明和诊断报告，这是判断伤者是否应当出院的客观依据。医生的专业意见往往能更有说服力地促使伤者出院。
2. 医保政策：了解并解释医保政策对过度住院的规定，让伤者明白继续住院可能会产生不必要的费用，从而促使他们配合出院。
3. 申请鉴定：如有必要，可向相关机构申请医疗鉴定，以科学判定伤者是否可以出院。鉴定结果将作为处理赔偿事宜的重要依据。

三、保留证据与记录

1. 收集医疗资料：完整收集伤者的病历、诊断证明、检查报告等医疗资料，这些资料在后续可能出现的纠纷中将成为有力的证据支持。
2. 记录沟通过程：详细记录与伤者及其家属的每次沟通内容，包括时间、地点、谈话要点等。如果可能的话，保存相关的聊天记录或通话录音，以备不时之需。

四、协商赔偿与拒付无理费用

1. 协商赔偿：在伤者可以出院的情况下，与其及其家属协商赔偿事宜。明确赔偿范围、标准和方式，达成明确的赔偿协议，确保双方权益得到保障。
2. 拒付无理费用：若伤者坚持无理住院，您有权拒绝支付额外的住院费用。明确告知伤者及其家属，这些费用将由他们自行承担。

五、寻求第三方调解与协助

1. 交警调解：请求交警部门介入调解。交警部门在处理交通事故方面具有丰富的经验和权威性，他们的介入往往能帮助双方达成共识。
2. 人民调解委员会：选择中立的人民调解委员会进行调解。人民调解委员会可以提供专业的调解服务，提出合理解决方案，帮助双方化解矛盾。
3. 保险理赔：及时通知保险公司，让他们参与评估伤者情况并提供建议和支持。保险公司可以提供专业的理赔服务，确保理赔过程顺利进行。

六、法律途径与报警处理

1. 咨询律师：若其他方法均无效，可咨询专业律师，了解您的权利和可行的法律措施。律师可以提供专业的法律建议，帮助您制定合理的应对策略。
2. 提起诉讼：必要时，向法院提起诉讼，请求法院对伤者是否应当出院及相关费用的合理性进行判定。法院将根据事实和法律作出公正判决。
3. 报警处理：如遇恶意讹诈、寻衅滋事等行为，应立即报警处理。警方将依法维护您的合法权益，打击违法行为。

七、注意事项

在处理整个过程中，务必保持冷静和理性，避免情绪化决策。同时，要依法依规进行处理，确保所有行动都在法律框架内进行。通过综合运用上述策略，您可以有效应对车祸中对方达到出院标准却不肯出院的问题，维护自身的合法权益。