公司注销且股东死亡的情况下，职工的工伤待遇承担问题需根据具体情况来确定，以下是几种可能的情况及对应的处理方式：
公司依法定程序注销，且已购买工伤保险
- 处理方式：若公司在注销前已为受伤员工购买了工伤保险，并且该保险在注销时仍然有效，那么员工的工伤待遇（如医疗费用、康复费用、伤残津贴等）应由工伤保险机构负责支付。这是工伤保险制度的基本功能，旨在保障受伤员工的合法权益。
公司清算过程中未预留工伤职工保险待遇费用
- 处理方式：若公司在清算过程中未依法预留工伤职工的保险待遇费用，或明知有工伤事宜却未处理，导致工伤职工权益受损，清算组成员可能因故意或重大过失而需承担赔偿责任。此时，工伤职工有权要求清算组成员承担相应的赔偿责任。若股东死亡，但清算组中还有其他成员，则这些成员需承担相应责任；若清算组仅由已死亡的股东组成，且其遗产足以清偿债务，则可从其遗产中支付工伤待遇。
股东或第三人承诺承担公司债务
- 处理方式：公司未经依法清算即办理注销登记，且股东或第三人在注销时承诺对公司债务承担责任的情况下，工伤职工可以要求这些承诺方承担工伤待遇的支付责任。若承诺的股东已死亡，但承诺有效且其遗产足以清偿债务，则可从其遗产中支付工伤待遇。
股东存在违法行为
- 出资不实或抽逃出资：如果股东存在出资不实或抽逃出资的行为，导致公司财产不足以支付工伤职工的待遇，根据《公司法》的相关规定，工伤职工可以要求股东在未出资本息范围内对公司债务不能清偿的部分承担补充赔偿责任。若该股东已死亡，且其遗产足以清偿债务，则可从其遗产中支付工伤待遇。
- 公司与股东财产混同：当公司与股东财产混同，导致公司独立法人地位丧失时，股东需对公司债务承担连带责任。因此，若公司因此注销且未支付工伤待遇，工伤职工有权要求股东承担支付责任。若该股东已死亡，且其遗产足以清偿债务，则同样可从其遗产中支付工伤待遇。
公司被转让或合并
- 公司合并：根据公司法规定，公司合并时，其债权、债务由合并后存续的公司或者新设的公司承继。因此，如果公司在注销前发生合并，工伤职工的待遇支付责任应由合并后存续或新设的公司承担。
- 资产转让：如果公司将主要资产转让，且转让行为存在恶意逃避债务的情形，工伤职工可以通过法律途径主张由接受资产的一方在接受资产的范围内承担工伤待遇的支付责任。
特殊情况下的处理建议
- 在公司注销后，如果确实没有其他责任主体可以承担工伤待遇支付责任，且受伤员工面临困难时，建议员工积极寻求法律援助或咨询当地劳动部门。政府和社会各界也应关注这一问题，提供必要的支持和帮助，确保受伤员工的合法权益得到有效维护。
在处理此类问题时，应充分考虑法律法规的规定、公司的实际情况以及工伤职工的合法权益。若您面临此类问题，且情况复杂，建议直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供更详细的法律建议。