在劳动仲裁中，当双方都无法证明工资标准时，劳动者可以通过以下途径来综合推断和证明自己的工资水平，并据此维护自己的合法权益：

1. 收集间接证据

   • 银行工资流水明细：这是最直接且有力的证据之一。通过统计一段时间内的平均工资入账数额，可以作为主张工资的依据。例如，如果劳动者能提供过去12个月的银行工资流水，那么可以计算这12个月的平均工资作为主张的工资标准。
   • 社保、公积金缴存记录：缴存基数通常与工资数额关联。劳动者可以查询并打印个人的社保和公积金缴存明细，根据缴存基数来推算工资数额。
   • 同事证言：如果同事熟悉工资情况，他们的书面证言可以作为参考，证明所在岗位或相似工作内容的大致工资水平。
   • 公司文件或规章制度：如《薪酬管理制度》等，这些文件可能明确了不同岗位级别对应的基本工资范围、绩效奖金计算方式等内容，可作为确定工资的依据。
   • 工作记录和成果：详细的工作记录、项目成果、业绩报表等，能反映工作的价值和贡献，从而推断出合理的工资水平。
   • 电子邮件、聊天记录：与薪资相关的电子邮件、手机短信或微信聊天记录等，也可作为补充性证据资料。

2. 依据相关法律法规

   • 《中华人民共和国劳动法》：劳动合同中应明确劳动报酬。如果合同中有明确的工资数额约定，那么可以此为依据来主张工资。
   • 《工资支付暂行规定》：用人单位必须书面记录支付劳动者工资的数额、时间等，并保存两年以上备查。这为劳动者要求用人单位提供证据提供了法律依据。如果用人单位无法提供，可能会承担不利的法律后果。
   • 举证责任分配原则：在劳动仲裁中，一般遵循“谁主张，谁举证”的原则。但对于一些特定事项，如用人单位减少劳动报酬的决定，举证责任可能会倒置，即由用人单位承担举证责任。

3. 申请仲裁庭调查取证

   • 如果关键证据由用人单位掌握而劳动者无法获取，劳动者可以向仲裁庭申请调查取证。仲裁庭有权要求用人单位提交相关材料，如果用人单位无正当理由拒不提供，可能会承担不利的法律后果。

4. 参考行业标准和市场水平

   • 行业工资调查报告：查找权威机构发布的行业工资调查报告，了解所在行业、地区、岗位的平均工资水平，作为主张工资的参考。
   • 市场招聘信息：关注市场上同行业、同岗位的招聘信息，了解招聘单位给出的薪资待遇范围，也可以作为主张工资的参考。

5. 同工同酬原则与工资总额组成

   • 同工同酬原则：如果双方都无法提供证据证明工资标准，劳动报酬将按照集体合同规定的标准执行；没有集体合同或集体合同未规定的，实行同工同酬。这意味着，如果劳动者与同事从事相同或相似的工作，且无法证明自己的工资标准，那么可以主张与同事相同的工资待遇。
   • 工资总额的组成：在计算工资数额时，应考虑计时工资、计件工资、加班加点工资、津贴和补贴、奖金以及特殊情况下支付的工资等因素。这些因素都可能影响劳动者的实际工资水平。

在劳动仲裁过程中，劳动者应积极收集证据，合理运用法律法规，必要时申请仲裁庭调查取证，并参考行业标准和市场水平来综合推断和证明自己的工资水平。 如果遇到复杂情况或需要进一步法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。