针对您提出的“政府突然收回店铺该如何处理”的问题，这确实是一个涉及个体工商户权益的重要事项。首先，我们需要明确的是，政府收回店铺通常基于公共利益的需要，如城市规划、基础设施建设等，但这一过程中必须依法保障个体工商户的合法权益。

一、了解收回原因与依据

1. 政府通知与解释：政府相关部门在决定收回店铺前，通常会向个体工商户发出正式通知，并解释收回的原因、依据以及补偿方案等。您应仔细阅读通知内容，了解具体原因。

2. 法律依据：政府收回店铺的行为必须基于明确的法律依据，如《城市房地产管理法》、《城乡规划法》等相关法律法规。您有权要求政府出示相关法律依据，并了解自己的权利和义务。

二、评估影响与准备应对

1. 评估经营影响：店铺被收回将直接影响您的经营活动，包括但不限于停业损失、客户流失、员工安置等。您应提前评估这些影响，并制定相应的应对措施。

2. 准备相关证据：为了维护自己的合法权益，您应收集并保存与店铺经营相关的所有证据，如租赁合同、营业执照、税务登记证、经营记录等。这些证据将在后续的协商或法律程序中发挥重要作用。

三、协商与补偿

1. 与政府协商：在了解收回原因和依据后，您应积极与政府相关部门进行协商，表达自己的诉求和关切。协商过程中，您可以提出合理的补偿要求，如停业损失补偿、搬迁费用补偿、员工安置费用等。

2. 补偿方案：政府通常会根据实际情况制定补偿方案，包括货币补偿、安置房补偿或其他形式的补偿。您应仔细审查补偿方案，确保其合理性和公平性。如果认为补偿方案不合理，您可以提出异议并要求重新协商。

四、法律途径

1. 行政复议：如果您对政府的收回决定或补偿方案不满意，可以在法定期限内向上一级政府或相关部门申请行政复议。行政复议是一种行政救济途径，可以纠正违法的行政行为。

2. 行政诉讼：如果行政复议未能解决您的问题，您还可以向人民法院提起行政诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的诉求，并接受法院的审理和判决。

五、关注政策动态与寻求支持

1. 关注政策动态：政府可能会出台相关政策来支持受影响的个体工商户，如提供创业扶持、税收优惠等。您应密切关注政策动态，及时了解并申请相关政策支持。

2. 寻求社会支持：在处理此类问题时，您还可以寻求行业协会、商会等社会组织的支持。这些组织通常具有丰富的经验和资源，可以为您提供法律咨询、协商谈判等方面的帮助。

总之，面对政府突然收回店铺的情况，您应保持冷静、理性应对。通过了解收回原因与依据、评估影响与准备应对、协商与补偿、法律途径以及关注政策动态与寻求支持等步骤，您可以更好地维护自己的合法权益并降低损失。