结论：在酒店上班没上到一年是否有工龄工资，这主要取决于酒店自身的规章制度以及您与酒店签订的劳动合同中的具体约定。
分析说明：
酒店规章制度：
- 许多酒店为了激励员工长期服务，会设立工龄工资制度，即员工在酒店工作满一定年限后，会享受额外的工资待遇。但这一制度并非法律强制要求，而是酒店自主决定的。
- 如果酒店的规章制度中明确规定了工龄工资的发放条件和标准，且您符合这些条件，那么即使您未上满一年，也可能根据酒店的具体规定享受部分或全部的工龄工资（如果规定中有针对未满一年情况的特别说明）。但通常情况下，工龄工资的发放会与员工的工作年限直接相关，未满一年可能无法享受。
劳动合同约定：
- 您与酒店签订的劳动合同是双方权利和义务的法律依据。如果合同中明确约定了工龄工资的发放条件和标准，那么双方应严格按照合同执行。
- 如果合同中没有提及工龄工资，或者提及但条件与酒店规章制度不一致，那么应以合同为准（除非合同中的相关条款违反了法律法规的强制性规定）。
特殊场景：
- 如果酒店规章制度与劳动合同在工龄工资问题上存在冲突，且双方无法协商一致，那么可能需要根据相关法律法规以及合同的具体条款来判断哪个具有优先效力。通常情况下，劳动合同作为双方直接约定的文件，其效力可能高于酒店的一般规章制度。但这也取决于具体的法律规定和合同条款的表述。
行动建议：
- 查阅规章制度：首先，建议您查阅酒店的规章制度，了解工龄工资的具体发放条件和标准。
- 审查劳动合同：其次，仔细审查您与酒店签订的劳动合同，看其中是否有关于工龄工资的约定。
- 与酒店沟通：如果您对工龄工资的发放有疑问或不满，可以与酒店的人力资源部门或相关负责人进行沟通，寻求解答或协商解决方案。
- 法律途径：如果沟通无果，且您认为自己的权益受到了侵害，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。但在此之前，建议您先咨询专业的法律人士，了解自己的法律地位和可能的维权途径。
法律背景：
- 工龄工资并非法律强制要求的工资项目，而是企业根据自身情况自主决定的。因此，其发放条件和标准可能因企业而异。
- 在处理劳动纠纷时，劳动合同和规章制度是重要的法律依据。双方应严格按照这些文件来履行自己的义务和享受自己的权利。
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