核心结论：在货物买卖合同中，顾客交了定金后，货到了不收货也不结尾款，且定金条未写收货日期的情况下，判断顾客是否违约主要依据的是合同中是否约定了收货及付款的具体期限，或者是否存在行业惯例、交易习惯等可以推断出合理期限的情形。若合同或相关约定中均未明确，则需结合实际情况，通过合理期限的判断来确定顾客是否构成违约。
详细分析：
合同约定优先：
- 若货物买卖合同中明确约定了收货日期及付款期限，顾客在货到后未按约定收货或付款，则明显构成违约。此时，违约时间的计算直接依据合同约定的期限。
无明确约定时的处理：
- 当合同中未明确约定收货日期及付款期限时，需考虑是否存在行业惯例或交易习惯。若存在，则可参照这些惯例或习惯来确定合理的收货及付款期限。
- 若既无合同约定，也无行业惯例或交易习惯可循，则需根据实际情况，结合公平、诚实信用等原则，判断一个合理的收货及付款期限。这个期限应当是双方在签订合同时能够合理预见的，且不会给任何一方造成不合理的负担。
合理期限的判断：
- 合理期限的判断并非固定不变，而是因具体情况而异。例如，对于易腐易烂的货物，合理期限可能较短；而对于耐储存的货物，合理期限则可能相对较长。
- 在判断合理期限时，还需考虑货物的性质、运输方式、交货地点、双方当事人的距离等因素。
违约后果：
- 若顾客在合理期限内未收货或付款，则构成违约。此时，卖方有权要求顾客承担违约责任，包括但不限于继续履行合同、支付违约金、赔偿损失等。
- 若顾客的行为给卖方造成了实际损失，卖方还有权要求顾客进行赔偿。
法律建议：
- 完善合同条款：为避免类似纠纷的发生，建议在货物买卖合同中明确约定收货日期、付款期限以及违约责任等条款。
- 及时沟通协商：在货到后，若顾客未及时收货或付款，卖方应及时与顾客沟通协商，了解原因并寻求解决方案。
- 保留证据：在交易过程中，卖方应妥善保留与交易相关的证据，如合同、发货单、收货单、付款凭证等，以便在发生纠纷时能够证明自己的权益。
示例说明：
假设甲乙双方签订了一份货物买卖合同，约定甲向乙出售一批货物，但未明确约定收货日期及付款期限。货到后，乙未及时收货或付款。此时，甲可以参照行业惯例或交易习惯，或者结合实际情况判断一个合理的收货及付款期限。若乙在该期限内仍未收货或付款，则构成违约，甲有权要求乙承担违约责任。
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