结论：收受财物承诺帮忙减免处罚后发现并未达到处罚标准，是否构成受贿，需结合具体情形判断，一般情况下可能构成受贿罪，但存在不构成犯罪的特殊情形。以下从不同角度进行分析：
一、构成受贿罪的情形
根据《中华人民共和国刑法》第三百八十五条的规定，国家工作人员利用职务上的便利，索取他人财物的，或者非法收受他人财物，为他人谋取利益的，是受贿罪。在此案例中，若国家工作人员收受财物时，明确承诺为对方帮忙减免处罚，即使最终发现并未达到处罚标准，也已满足了受贿罪的构成要件中的“为他人谋取利益”这一要素。因为“为他人谋取利益”并不要求实际谋取到利益，只要承诺为他人谋取利益即可。同时，该国家工作人员利用了职务上的便利，收受了他人财物，因此，一般情况下，这种行为构成受贿罪。
二、不构成犯罪的特殊情形
尽管上述分析表明，该行为在一般情况下构成受贿罪，但也存在不构成犯罪的特殊情形。这主要取决于收受财物的性质、数额以及行为人的主观意图等因素。
财物性质与数额：如果收受的财物数额较小，且不属于“贿赂”范畴（如亲友间的正常馈赠，且无请托事项），则可能不构成受贿罪。但在此案例中，由于存在明确的请托事项（减免处罚），且财物是在请托事项的背景下收受的，因此，这一特殊情形在此并不适用。不过，若财物数额极小，且行为人主观上并无受贿故意，也可能在司法实践中被认定为情节显著轻微，不构成犯罪。
行为人主观意图：如果行为人收受财物时，并未真正打算为对方帮忙减免处罚，而是出于其他目的（如暂时保管、借款等），且事后也确实未利用职务便利为对方谋取利益，那么这种行为可能不构成受贿罪。但在此案例中，由于行为人明确承诺了为对方帮忙减免处罚，因此，这一特殊情形同样不适用。然而，若能证明行为人收受财物时并无受贿故意，且事后也未实施任何为对方谋取利益的行为，那么可能不构成犯罪。但这种情况在司法实践中极为罕见，且需要充分的证据支持。
三、司法实践中的考量因素
在司法实践中，对于此类案件的认定，还会考虑以下因素：
行为人的职务便利：是否确实利用了职务上的便利为对方谋取利益（或承诺谋取利益）。
财物的收受与请托事项的关联性：财物是否是在请托事项的背景下收受的，以及收受财物与请托事项之间是否存在直接的因果关系。
行为人的主观故意：行为人是否明知收受财物是违法的，且是否具有受贿的故意。
社会危害程度：行为的社会危害程度也是判断是否构成犯罪的重要因素。如果行为的社会危害程度较轻，且行为人具有悔罪表现等情节，可能在司法实践中被从轻或减轻处罚。
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