面对货款不给且信息电话都不回的情况，你可以按照以下步骤来处理，以维护自身合法权益：
立即固定证据
- 交易凭证：整理所有与交易相关的文件，如合同（无论是书面还是电子形式）、订单记录、发货单、物流单据等。这些文件是证明买卖关系存在及你方已履行交货义务的关键证据。
- 沟通记录：保留与客户之间的所有沟通记录，包括微信、短信、邮件等。这些记录可能包含关于货物详情、价格、付款方式及时间的约定，有助于明确双方的权利义务。
积极尝试再次联系
- 多渠道尝试：除了常规的电话和信息外，可以尝试通过邮政挂号信或特快专递发送正式催款函，明确欠款金额、付款期限，并妥善保管寄送凭证。
- 企业客户特别处理：如果客户是企业，可以尝试联系其公司内部的其他部门，如财务或业务负责人，以了解不付款的原因并寻求解决方案。
依法采取法律措施
- 律师函警告：若自行联系无果，建议委托我发送律师函。律师函以其法律专业性，严肃指出客户的违约行为及可能面临的法律后果，常能有效促使客户履行付款义务。
- 申请支付令：在债权债务关系明确且合法的情况下，可以向法院申请支付令。支付令要求客户在规定期限内偿还欠款，若客户未提出异议，则支付令生效，可通过法院强制执行。
- 提起诉讼：若上述方法均未能解决问题，可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求客户支付货款及逾期利息等损失。诉讼过程中，法院将依据双方证据进行审理并作出判决。胜诉后，若客户仍不履行判决，可申请法院强制执行，包括查询、冻结、扣划客户银行存款，查封、拍卖其名下财产等。
- 考虑调解：在采取法律手段之前或之中，也可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，以更平和的方式解决纠纷。
法律背景与建议：
- 在处理此类纠纷时，证据的固定和保存至关重要。它不仅是证明你方已履行交货义务的关键，也是后续法律程序中的有力支撑。
- 尝试再次联系客户时，应保持冷静和理性，避免情绪化的沟通方式，以免加剧矛盾。
- 依法采取法律措施时，应确保所有步骤都符合法律程序，避免因程序不当而影响权益的维护。
- 在整个过程中，如果感到困惑或不确定如何操作，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。
可能面临的法律后果：
- 如果客户在收到律师函或支付令后仍不履行付款义务，且你方通过诉讼胜诉，那么客户将面临法院的强制执行措施，包括但不限于查询、冻结、扣划银行存款，查封、拍卖名下财产等。
- 如果客户在诉讼过程中提出反诉或抗辩，且法院认定其理由成立，那么你方可能需要承担相应的法律责任，如返还已收款项、赔偿损失等。但这种情况较为少见，且需根据具体案情来判断。
总结：面对货款不给且信息电话都不回的困境，你应首先确保证据充分，然后尝试多种联系方式与客户取得联系。若协商无果，则应依法采取法律措施，从律师函到支付令，再到提起诉讼，逐步升级，以维护自身合法权益。在整个过程中，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。