结论：拿刀伤人是否会被“姐夫送去牢房”（即被追究刑事责任），取决于伤人的具体情节和后果，不能一概而论。以下从不同角度为你详细分析：
一、从法律责任的角度分析
故意伤害罪的构成：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
- 这意味着，如果你拿刀故意伤害姐夫，且造成了轻伤以上的后果，那么你就可能构成故意伤害罪，面临刑事处罚。
伤情鉴定的重要性：
- 伤情的轻重是决定是否构成犯罪以及犯罪情节轻重的重要因素。一般来说，轻伤及以上才可能构成故意伤害罪。
- 伤情鉴定需要由专业的法医进行，通过医学检查、评估等方式确定伤者的伤情等级。
刑事责任的追究：
- 如果你的行为构成故意伤害罪，那么公安机关会立案侦查，检察院会提起公诉，法院会进行审判。
- 在这个过程中，姐夫作为受害者，会提供证据、陈述事实，但最终是否追究你的刑事责任，是由司法机关根据法律规定和案件事实来决定的，而不是由姐夫个人决定的。
二、从不同情节的角度分析
轻微伤的情况：
- 如果你拿刀伤人，但只造成了轻微伤，那么一般不构成故意伤害罪，但可能会受到行政处罚，如拘留、罚款等。
- 同时，姐夫也有权要求你承担民事赔偿责任，如医疗费、误工费等。
轻伤及以上的情况：
- 如果你拿刀伤人，造成了轻伤或重伤的后果，那么你就可能构成故意伤害罪，面临刑事处罚。
- 在这种情况下，姐夫作为受害者，会积极配合司法机关的调查和审判工作，但最终是否判你刑、判多久刑，是由法院根据法律规定和案件事实来决定的。
特殊情节的考虑：
- 如果你拿刀伤人时存在自首、立功、认罪认罚等情节，那么可能会从轻或减轻处罚。
- 相反，如果你存在累犯、惯犯、多次伤害等情节，那么可能会从重处罚。
三、法律建议
立即停止伤害行为：
- 无论出于什么原因，拿刀伤人都是不可取的行为。如果你已经实施了伤害行为，应立即停止，并寻求医疗救助和法律帮助。
积极配合调查：
- 如果公安机关已经介入调查，你应积极配合，如实陈述事实，提供证据。
寻求法律援助：
- 如果你面临刑事指控，应尽快寻求专业的法律援助，了解自己的权利和义务，制定合适的辩护策略。
总结：拿刀伤人是否会被追究刑事责任，取决于伤人的具体情节和后果。如果你已经实施了伤害行为，应立即停止，并积极配合调查和寻求法律援助。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。