核心结论：针对电动车正常行驶被摩托车撞后肇事方逃逸的情况，您可以通过及时报警、固定证据、配合调查、主张赔偿等步骤来追责。以下分情况详细说明：

1. 立即报警并保护现场
   根据《道路交通安全法》第七十二条，发生交通事故后，车辆驾驶人应当立即停车，保护现场；造成人身伤亡的，应当立即抢救受伤人员，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。若肇事方逃逸，您应第一时间拨打122报警，并尽可能保护现场（如拍照、录像、记录车辆特征、逃逸方向等），为后续调查提供线索。

2. 固定证据，协助警方调查
   逃逸案件中，证据是追责的关键。您需向警方提供以下信息：

   • 肇事车辆的特征（车型、颜色、车牌号或部分号码）；
     
   • 逃逸方向、时间、路段；
     
   • 现场目击者联系方式（如有）；
     
   • 自身车辆损坏情况（如行车记录仪视频、手机拍摄的现场照片）。
     警方会根据《道路交通事故处理程序规定》展开调查，通过调取监控、排查车辆等方式锁定肇事方。

3. 明确责任划分与赔偿主体
   若警方成功查获肇事方，责任划分将依据《道路交通安全法》第七十六条：

   • 若摩托车方全责（如违反交通规则、未保持安全距离等），其需承担您电动车的维修费用、医疗费用（如有）、误工费等全部损失；
     
   • 若您存在过错（如未按规定车道行驶），则按过错比例分担责任。
     若肇事方逃逸导致责任无法认定，根据《道路交通安全法实施条例》第九十二条，逃逸方通常承担全部责任。

4. 主张赔偿的途径

   • 协商解决：若肇事方被查获，您可与其协商赔偿金额及方式；
     
   • 交警调解：向处理事故的交警部门申请调解，达成书面调解协议；
     
   • 民事诉讼：若协商或调解未果，您可向法院起诉，要求肇事方赔偿损失（需提供维修发票、医疗记录、误工证明等证据）。
     
   • 保险理赔：若您购买了电动车保险（如第三者责任险、车损险），可向保险公司申请理赔（需注意保险条款中的免责情形）。

5. 特殊情形处理

   • 肇事方未投保或无力赔偿：若摩托车未投保交强险，您可要求其在交强险责任限额内赔偿（医疗费1.8万元、财产损失2000元），超出部分按责任比例分担；若对方无力赔偿，您可申请法院强制执行其财产。
     
   • 肇事方构成犯罪：若逃逸导致您重伤或死亡，根据《刑法》第一百三十三条，肇事方可能构成交通肇事罪，面临三年以下有期徒刑或拘役；若逃逸后故意碾压、藏匿尸体等，可能升级为故意杀人罪。

温馨提示：追责过程中，务必保持冷静，避免与肇事方发生冲突。若您对证据固定、赔偿计算或法律程序有疑问，可直接向我咨询，我将结合具体案情为您详细解答。