结论：酒驾追尾后对方要求3000元赔偿但没有证据，这一行为本身不直接构成违法，但酒驾行为是违法的，且赔偿要求是否合理需根据实际情况判断。以下从多个角度进行分析：
一、酒驾行为的违法性
酒驾，即饮酒后驾驶机动车，是违反《中华人民共和国道路交通安全法》的行为。根据该法规定，饮酒后驾驶机动车的，将面临暂扣机动车驾驶证、罚款以及可能的拘留等行政处罚。若酒驾造成交通事故，还将承担相应的民事赔偿责任，甚至可能构成犯罪，如危险驾驶罪或交通肇事罪，面临刑事处罚。
二、赔偿要求的合法性
无证据情况下的赔偿要求：
- 在交通事故中，赔偿通常基于事故责任和损失情况。若对方要求赔偿3000元，但无法提供证据证明其损失确实存在且与事故有关，那么这一赔偿要求在法律上可能难以得到支持。
- 然而，即使对方没有直接证据，如果通过其他方式（如证人证言、现场照片、视频等）能够间接证明损失的存在和与事故的关联性，赔偿要求仍有可能被法院或调解机构采纳。
赔偿金额的合理性：
- 赔偿金额应根据实际损失来确定，包括车辆维修费用、医疗费用、误工费等。若对方要求的赔偿金额明显高于实际损失，且无法提供合理依据，那么这一要求可能被视为不合理。
- 在这种情况下，你可以要求对方提供损失的具体证据和计算依据，以便进行协商或调解。
三、应对建议
核实酒驾事实：
- 首先，确认自己是否确实存在酒驾行为。如果确实酒驾，应认识到自己的违法行为，并准备承担相应的法律责任。
评估赔偿要求：
- 仔细评估对方的赔偿要求是否合理，并要求对方提供损失的具体证据和计算依据。如果对方无法提供，你可以拒绝支付不合理部分的赔偿。
协商或调解：
- 尝试与对方进行协商或调解，以达成双方都能接受的赔偿方案。如果协商或调解无果，可以考虑通过法律途径解决纠纷。
法律途径：
- 如果对方坚持要求不合理赔偿，且协商或调解无果，你可以考虑向法院提起诉讼或申请仲裁，以维护自己的合法权益。在诉讼或仲裁过程中，法院或仲裁机构将根据事实和法律来裁决赔偿金额。
四、法律后果
- 如果酒驾行为被证实，你将面临行政处罚，如暂扣驾驶证、罚款等。若造成严重后果，还可能面临刑事处罚。
- 若对方通过法律途径追讨赔偿，且法院或仲裁机构认定你应承担赔偿责任，你将需要支付相应的赔偿金额。
最后，酒驾是严重的违法行为，不仅危及自身安全，也危及他人安全。建议你今后严格遵守交通法规，切勿酒后驾车。如果对方提出的赔偿要求让你感到困惑或不合理，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。