结论：小货车在高速货车道限速100的情况下开80，一般情况下不会被扣分，但需分情况讨论，以下是具体分析：

1. 未低于最低限速的情况
   高速公路通常对货车等大型车辆设置最低限速（如60km/h或80km/h，具体以路段标志为准）。若货车道最低限速为80km/h，您以80km/h行驶，属于合规速度，不会扣分或罚款。
   法律依据：根据《道路交通安全法实施条例》第七十八条，高速公路最低车速不得低于规定限速的20%（如限速100km/h，最低不得低于80km/h），否则可能面临警告或20-200元罚款，但不会扣分。

2. 低于最低限速的情况
   若货车道最低限速高于80km/h（如90km/h），您以80km/h行驶则属于低于最低限速，可能被认定为“驾驶机动车在高速公路上行驶低于规定最低时速”，面临警告或20-200元罚款，但不扣分。
   例外情形：若因道路施工、拥堵等特殊原因导致车速降低，或您正在避让其他车辆、执行紧急任务（如救护车），可向交警说明情况，通常免于处罚。

3. 其他注意事项

   • 速度测量误差：实际执法中，交警可能允许一定误差范围（如±5km/h），但需以现场设备或交警判断为准。
     
   • 地方性规定：部分省份可能对货车限速有更严格规定（如“货车限速80km/h”），需以当地标志或通知为准。
     
   • 安全建议：即使不扣分，长期低速行驶可能影响其他车辆通行效率，建议保持合理车速，避免占用超车道。

处理建议：
若您已因低速行驶被处罚，可核对处罚决定书中的法律依据和限速标准。如认为处罚不当（如最低限速标志不清晰），可依法申请行政复议或提起行政诉讼。如有疑问，可直接向我咨询具体案件细节。