结论：在亲戚借钱不还且起诉赢了的情况下，要收集他的财产情况，可以通过多种合法途径进行；若收集不到财产情况，法院可能会采取一些限制措施，但执行难度会增大，此时可以考虑其他法律手段或接受部分损失。
一、如何收集债务人的财产情况
自行调查：
- 观察生活细节：留意债务人的日常消费习惯、居住情况、车辆使用等，这些可能间接反映其财产状况。
- 社交媒体与公开信息：查看债务人的社交媒体账号，有时他们可能会不经意间透露自己的财产信息，如房产、车辆、投资等。同时，也可以查询公开的工商登记信息、房产登记信息等。
申请法院调查：
- 提交申请书：在起诉时或执行阶段，可以向法院提交调查申请书，请求法院调查债务人的财产情况。
- 法院调查手段：法院有权查询债务人的银行账户、房产、车辆、股权等财产信息，并可以采取查封、扣押、冻结等措施。
委托律师调查：
- 律师调查权：律师在接受委托后，有权向相关部门查询债务人的财产信息，如银行、工商、房产等部门。
- 专业手段：律师还可以利用专业的调查手段，如调查债务人的交易记录、资金流向等，以更全面地了解债务人的财产状况。
二、万一收集不到财产情况怎么办
法院限制措施：
- 限制高消费：如果债务人确实没有可供执行的财产，法院可以将其纳入失信被执行人名单，限制其高消费行为，如乘坐飞机、高铁、入住高档酒店等。
- 限制出境：对于有出境需求的债务人，法院可以限制其出境，以防止其逃避债务。
执行难度增大：
- 执行程序终结：如果经过调查确实没有发现债务人有可供执行的财产，法院可能会裁定终结本次执行程序。但这并不意味着债务人不需要还款，一旦发现其有财产，债权人可以随时申请恢复执行。
- 持续关注与申请恢复执行：债权人应持续关注债务人的财产状况，一旦发现其有新的财产或财产线索，应立即向法院申请恢复执行。
考虑其他法律手段：
- 申请破产：如果债务人确实无力偿还债务，且符合破产条件，债权人可以考虑申请债务人破产，通过破产程序来分配债务人的财产。
- 追究刑事责任：如果债务人存在恶意逃避债务、转移财产等违法行为，债权人可以向公安机关报案，追究其刑事责任。
接受部分损失：
- 协商和解：在无法完全追回债务的情况下，债权人可以与债务人协商和解，接受部分损失以尽快解决纠纷。
- 心理准备：债权人应有心理准备，接受可能无法完全追回债务的现实，并考虑如何减少损失和避免类似情况再次发生。
三、建议与提醒
- 在起诉前尽量收集财产线索：在起诉前，债权人应尽可能收集债务人的财产线索，以便在起诉时或执行阶段能够更有效地追回债务。
- 及时申请财产保全：在起诉时或起诉前，债权人可以向法院申请财产保全，冻结债务人的财产，以防止其转移或隐匿财产。
- 保持与法院的沟通：在执行过程中，债权人应保持与法院的沟通，及时了解执行进展和债务人的财产状况，以便及时调整执行策略。
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