在商事仲裁中，能否追加一人股东，需视具体情况而定，但通常不能直接追加一人股东为仲裁当事人，除非存在特定情形或符合特定条件。以下从不同角度进行分析：

一、仲裁协议的相对性原则

仲裁协议是仲裁程序启动的基础，它具有相对性，即仲裁协议仅对签署协议的双方当事人具有约束力。在商事仲裁中，如果仲裁协议仅由公司与另一方签署，那么根据仲裁协议的相对性原则，一人股东通常不会被自动纳入仲裁程序，因为其并非仲裁协议的签署方。

二、可能追加一人股东的情形

尽管仲裁协议具有相对性，但在某些特定情形下，可能存在追加一人股东为仲裁当事人的可能性。这些情形包括但不限于：

1. 一人股东与公司财产混同：如果一人股东与公司存在财产混同，导致公司财产不足以清偿债务，且该一人股东不能证明公司财产独立于其自己的财产的，根据《公司法》的相关规定，一人股东可能需要对公司债务承担连带责任。在此情况下，如果仲裁请求涉及公司债务，且一人股东的财产混同行为是争议焦点之一，那么仲裁庭可能会考虑追加一人股东为仲裁当事人，以便更全面地审查案件事实。但这种情况下的追加并非基于仲裁协议的直接约束，而是基于法律对一人股东责任的特殊规定。
2. 仲裁协议另有约定：如果仲裁协议中明确约定了可以追加与案件有关的其他方为仲裁当事人，或者约定了仲裁庭有权根据案件需要决定追加当事人的，那么在此情况下，仲裁庭可能会根据仲裁协议的约定追加一人股东为仲裁当事人。但这种情况较为少见，且需要仲裁协议中有明确的约定。
3. 当事人申请并经仲裁庭同意：在仲裁过程中，如果一方当事人认为追加一人股东为仲裁当事人有助于查明案件事实或解决争议，可以向仲裁庭提出申请。如果仲裁庭认为该申请合理且有必要，且追加一人股东不会违反仲裁程序的基本原则和法律规定，那么仲裁庭可能会同意追加一人股东为仲裁当事人。但这种情况下的追加需要满足一定的条件，且并非所有仲裁庭都会同意。

三、实际操作中的注意事项

1. 审查仲裁协议：在考虑追加一人股东为仲裁当事人之前，应首先审查仲裁协议的内容，确认是否存在可以追加当事人的约定或条款。
2. 评估追加的必要性：应评估追加一人股东为仲裁当事人是否有助于查明案件事实或解决争议，以及是否会对仲裁程序造成不必要的延误或复杂化。
3. 遵循仲裁程序规则：如果决定追加一人股东为仲裁当事人，应遵循仲裁程序规则的相关规定，确保追加程序的合法性和正当性。

总结来说，商事仲裁中能否追加一人股东并非一个简单的问题，它取决于多种因素的综合考虑。在实际操作中，应根据具体情况进行评估和决策。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。