结论前置：轻伤二级案件中，即使存在谅解书，通常仍需要开庭审理，但谅解书在量刑阶段会起到积极作用。不过，也存在检察院不起诉或刑事和解撤案等特殊情况，此时案件可能不开庭。
一般仍需开庭的原因
法律程序要求：
- 轻伤二级案件属于公诉案件范畴，一旦公安机关立案侦查并经由检察院审查起诉，就意味着国家公权力已经介入，对犯罪嫌疑人的刑事责任追究不再完全依赖于被害人的个人意愿。
- 法院需要通过开庭审理的方式，全面查明案件事实，并依据法律规定作出公正、合理的判决。谅解书虽然体现了被害人的宽恕态度，但并不能替代法律程序。
公共利益考量：
- 刑事案件不仅涉及双方的私人利益，还涉及到社会的公共利益。
- 法院需要通过开庭审理来查明事实真相，维护法律的尊严和权威，确保判决的公正性和合法性。
谅解书的作用与影响
- 谅解书在量刑阶段具有不可忽视的积极作用。它体现了犯罪嫌疑人的行为已得到被害人的宽恕，一定程度上修复了因犯罪行为而受损的社会关系。
- 根据《最高人民法院关于常见犯罪的量刑指导意见》，对于积极赔偿被害人经济损失并取得谅解的犯罪嫌疑人，法院在量刑时会综合考虑犯罪性质、赔偿数额、赔偿能力以及认罪、悔罪程度等因素，酌情减少基准刑的比例，最高可达40%以下。
特殊情况下的不开庭可能
检察院不起诉：
- 依据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，对于犯罪情节轻微，依照刑法规定不需要判处刑罚或者免除刑罚的犯罪嫌疑人，人民检察院可以作出不起诉决定。
- 如果检察院结合谅解书等情节认为犯罪嫌疑人犯罪情节轻微，不需要判处刑罚的，即可作出不起诉决定，从而避免案件进入开庭审判程序。
刑事和解撤案：
- 在部分轻微刑事案件中，如果犯罪嫌疑人、被告人能够真诚悔罪，并通过向被害人赔偿损失、赔礼道歉等方式获得被害人的谅解和自愿和解，双方当事人可以达成和解协议。
- 对于这类案件，公安机关可以向人民检察院提出从宽处理的建议；人民检察院则可以向人民法院提出从宽处罚的建议或者对于犯罪情节轻微、不需要判处刑罚的作出不起诉决定；人民法院也可以依法对被告人从宽处罚。
- 如果在侦查阶段就成功达成和解协议，公安机关甚至有权撤案，从而使得案件无需进入后续的开庭程序。
建议与总结
综上所述，轻伤二级案件中谅解书的存在并不能保证案件一定不开庭，但确实能在量刑阶段为犯罪嫌疑人带来积极影响。因此，建议当事人在积极配合司法机关工作的同时，也要充分利用谅解书等有利因素来争取从轻处理。如果你或你身边的人面临类似情况，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。