结论：即使只工作一天且未签合同、未打卡，老板也应当支付工资。您可以通过协商、投诉或申请劳动仲裁等方式来维护自己的权益。以下是对此问题的详细分析：

1. 劳动关系与工资支付：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，只要劳动者为用人单位提供了劳动，用人单位就应当支付相应的工资报酬，不论工作时间长短，也不论是否签订了书面劳动合同。
   • 在您的情况下，虽然只工作了一天且未签合同、未打卡，但您已经为老板提供了劳动，因此老板有义务支付您这一天的工资。

2. 未签合同与未打卡的影响：

   • 未签合同并不影响劳动关系的成立和工资的支付。根据法律规定，用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。但这并不妨碍劳动者要求支付已提供劳动的工资。
   • 未打卡可能作为证明劳动关系和工作时间的一个证据，但并非唯一证据。如果您有其他证据（如工作记录、同事证言、工作成果等）能够证明您确实为老板工作了一天，那么这些证据也可以作为要求支付工资的依据。

3. 维权途径：

   • 协商：首先，您可以尝试与老板进行协商，要求支付您应得的工资。在协商过程中，您可以提供相关证据来支持您的主张。
   • 投诉：如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，并可以要求用人单位支付拖欠的工资。
   • 申请劳动仲裁：如果投诉仍未解决问题，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将依法对争议进行裁决，并可以要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。

在处理此类问题时，建议您保留好所有可能的证据，如工作记录、同事证言、工作成果等，以便在需要时提供证明。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。