未成年非法拘禁罪和聚众斗殴罪的严重性不能一概而论，需根据具体案情、犯罪情节及造成的后果等多方面因素综合判断。以下从不同角度对这两个罪名的严重性进行分析：
一、罪名性质与法定刑
非法拘禁罪：
- 罪名性质：非法拘禁罪是指以拘押、禁闭或者其他强制方法，非法剥夺他人人身自由的行为。它侵犯的是公民的人身自由权，是一种严重的侵犯公民人身权利的犯罪。
- 法定刑：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十八条，非法拘禁他人或者以其他方法非法剥夺他人人身自由的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利。具有殴打、侮辱情节的，从重处罚。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡的，处十年以上有期徒刑。使用暴力致人伤残、死亡的，依照本法第二百三十四条（故意伤害罪）、第二百三十二条（故意杀人罪）的规定定罪处罚。
聚众斗殴罪：
- 罪名性质：聚众斗殴罪是指为了报复他人、争霸一方或者其他不正当目的，纠集众人成帮结伙地互相进行殴斗，破坏公共秩序的行为。它侵犯的是公共秩序，是一种严重的扰乱社会秩序的犯罪。
- 法定刑：根据《中华人民共和国刑法》第二百九十二条，聚众斗殴的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；有下列情形之一的，对首要分子和其他积极参加的，处三年以上十年以下有期徒刑：（一）多次聚众斗殴的；（二）聚众斗殴人数多，规模大，社会影响恶劣的；（三）在公共场所或者交通要道聚众斗殴，造成社会秩序严重混乱的；（四）持械聚众斗殴的。聚众斗殴，致人重伤、死亡的，依照本法第二百三十四条（故意伤害罪）、第二百三十二条（故意杀人罪）的规定定罪处罚。
二、犯罪情节与后果
非法拘禁罪：
- 犯罪情节：非法拘禁罪的严重性主要取决于拘禁的时间、手段、是否造成被害人伤害等情节。例如，长时间拘禁、使用暴力或侮辱手段拘禁、拘禁过程中造成被害人重伤或死亡等，都会加重犯罪的严重性。
- 犯罪后果：非法拘禁罪可能导致的后果包括被害人的人身自由受到严重限制、身体受到伤害、精神受到创伤等。在极端情况下，还可能导致被害人死亡。
聚众斗殴罪：
- 犯罪情节：聚众斗殴罪的严重性主要取决于斗殴的规模、地点、是否持械、是否造成人员伤亡等情节。例如，多次聚众斗殴、在公共场所或交通要道聚众斗殴、持械聚众斗殴、聚众斗殴过程中造成人员重伤或死亡等，都会加重犯罪的严重性。
- 犯罪后果：聚众斗殴罪可能导致的后果包括公共秩序受到严重破坏、人员伤亡、财产损失等。在极端情况下，还可能引发社会恐慌和不稳定因素。
三、未成年犯罪的特殊性
对于未成年人犯罪，法律在量刑时通常会考虑其年龄、心智成熟程度、犯罪动机、犯罪后的表现等因素，并可能给予从轻或减轻处罚。然而，这并不意味着未成年犯罪就不严重或可以逃避法律制裁。无论是非法拘禁罪还是聚众斗殴罪，如果未成年人实施了这些犯罪行为，并且情节严重、后果恶劣，仍然会受到法律的严厉惩处。
四、综合判断
非法拘禁罪和聚众斗殴罪的严重性不能简单地进行比较。它们各自侵犯的客体不同（一个是人身自由权，一个是公共秩序），犯罪情节和后果也可能因具体案情而异。因此，在判断哪个罪名更严重时，需要综合考虑犯罪的性质、情节、后果以及犯罪主体的年龄、心智成熟程度等因素。
如果面临相关法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业的法律意见和辩护策略。