若抵押金条后不还钱，将面临以下法律后果及处理方式：
抵押权人行使抵押权
根据《民法典》第410条，抵押权人（债权人）有权与抵押人（债务人）协议以抵押物折价，或通过拍卖、变卖抵押物（金条）的价款优先受偿。若双方无法达成协议，抵押权人可直接向法院申请拍卖、变卖金条，并就所得价款优先受偿。若金条价值不足以清偿全部债务，债务人仍需以其他财产补足差额；若金条价值超过债务，剩余部分应返还债务人。
债务人承担违约责任
若抵押合同中约定了违约责任（如逾期利息、违约金等），债务人未按期还款需按约定支付。若合同未约定违约责任，债权人可主张逾期利息，利率通常按全国银行间同业拆借中心公布的贷款市场报价利率（LPR）计算。
信用记录受损
若债务人未履行还款义务，债权人可能将债务人列入失信被执行人名单（“老赖”名单），导致债务人被限制高消费（如禁止乘坐飞机、高铁、入住星级酒店等），并影响其个人征信记录，进而影响未来贷款、信用卡申请等金融活动。
可能面临刑事责任（极端情况）
若债务人以非法占有为目的，通过虚构事实、隐瞒真相等方式骗取贷款，且数额较大，可能构成贷款诈骗罪（《刑法》第193条），面临刑事处罚。但单纯因经济困难无法还款，一般不构成刑事犯罪。
建议：若您面临还款困难，应主动与债权人协商延期还款、分期还款或调整还款方案，避免抵押物被处置及信用受损。若已收到法院拍卖、变卖通知，建议积极配合执行程序，减少损失。如有进一步疑问，可直接向我咨询。