不交钥匙而要求交物业费的做法是不合法的，同时，物业或开发商以未交物业费为由拒绝交付钥匙同样不合法。以下从不同角度进行详细分析：
一、法律关系独立性
交房与物业费缴纳的法律关系：
- 交房是开发商基于房屋买卖合同向业主履行交付房屋的义务，这属于房屋买卖合同的范畴。开发商有义务按照购房合同的约定，按时向业主交付房屋，包括提供房屋钥匙，以确保业主能够合法占有和使用房屋。
- 物业费则是业主与物业服务企业之间基于物业服务合同所产生的费用，是业主享受物业服务后应履行的支付义务。物业服务合同是业主与物业服务人在物业服务区域内，就建筑物及其附属设施的维修养护、环境卫生和相关秩序的管理维护等物业服务所达成的协议。
法律关系的独立性：
- 这两个法律关系各自独立，主体不同，不能相互混淆或捆绑。交房与收取物业费是两个截然不同的法律行为，各自基于不同的合同关系而产生。
二、行为合法性判断
物业或开发商的行为合法性：
- 物业或开发商不能以业主未缴纳物业费为由，拒绝交付房屋钥匙。这种行为不仅违反了购房合同的约定，也侵犯了业主对房屋的直接支配权和使用权。在法律上，这种拒交钥匙的行为是不被允许的。
物业费的催缴方式：
- 如果业主确实存在拖欠物业费的情况，物业服务企业应当通过合法、合理的途径来催缴，如发送书面催缴通知、与业主沟通协商等。若这些方式均无法解决问题，物业服务企业可以依据物业服务合同的约定，通过仲裁或向人民法院提起诉讼等方式来追讨物业费。但绝对不能采取停止供电、供水、供热、供燃气或拒绝交付钥匙等不正当手段。
三、业主的应对措施
面对物业或开发商拒交钥匙的情况，业主可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
沟通协商：
- 首先尝试与物业或开发商进行沟通，明确指出其行为的违法性，要求其立即交付钥匙。
投诉求助：
- 若沟通无果，业主可以向当地房地产管理部门、消费者协会等相关机构投诉，寻求行政调解和协助。
法律诉讼：
- 如果上述方式均无法解决问题，业主可以考虑通过法律诉讼来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，业主可以请求法院判令物业或开发商履行交房义务，并赔偿因此造成的损失。
四、特殊情况下的约定
- 虽然一般情况下，物业或开发商以未交物业费为由拒绝交付钥匙是不合法的，但如果购房合同或物业管理协议中明确规定了未交物业费不得交付房屋钥匙的条款，并且该条款不违反《民法典》等相关法律法规的强制性规定，那么该条款可能具有一定的约束力。但即便如此，物业或开发商也不能随意侵犯业主的合法权益，双方因此产生纠纷时，仍应通过协商、调解或法律途径解决。
五、法律依据
- 《中华人民共和国民法典》第九百三十七条：物业服务合同是物业服务人在物业服务区域内，为业主提供建筑物及其附属设施的维修养护、环境卫生和相关秩序的管理维护等物业服务，业主支付物业费的合同。
- 《中华人民共和国民法典》第九百四十四条：业主应当按照约定向物业服务人支付物业费。物业服务人已经按照约定和有关规定提供服务的，业主不得以未接受或者无需接受相关物业服务为由拒绝支付物业费。业主违反约定逾期不支付物业费的，物业服务人可以催告其在合理期限内支付；合理期限届满仍不支付的，物业服务人可以提起诉讼或者申请仲裁。物业服务人不得采取停止供电、供水、供热、供燃气等方式催交物业费。
- 《中华人民共和国民法典》第五百零九条：当事人应当按照约定全面履行自己的义务。当事人应当遵循诚信原则，根据合同的性质、目的和交易习惯履行通知、协助、保密等义务。当事人在履行合同过程中，应当避免浪费资源、污染环境和破坏生态。
综上所述，不交钥匙而要求交物业费，或以未交物业费为由拒绝交付钥匙的做法均是不合法的。业主在遇到这种情况时，应当积极采取措施维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。