用工单位不签劳动合同并辞退员工，除特定合法情形外，通常属于违法行为，需承担相应的法律责任。以下是对这一问题的详细分析：

一、劳动合同的签订与法律规定

根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条的规定，建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同。若已建立劳动关系但未同时订立书面劳动合同，则应在用工之日起一个月内完成签订。这一规定明确了用人单位与劳动者建立劳动关系时签订书面劳动合同的必要性及时间要求。

二、未签订劳动合同的违法性及其后果

1. 法定义务：签订书面劳动合同是用人单位的法定义务，旨在保护劳动者的权益，明确双方的权利和义务。
2. 惩罚性规定：若用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同，需向劳动者每月支付二倍的工资。这一规定旨在惩罚用人单位不依法签订劳动合同的行为，并补偿劳动者因此可能遭受的损失。
3. 视为无固定期限劳动合同：若用人单位自用工之日起满一年仍未与劳动者订立书面劳动合同，则法律上视为双方已订立无固定期限劳动合同。这意味着劳动者的工作稳定性得到更高保障，而用人单位在解除合同方面将受到更多限制。

三、辞退员工的合法性判断

1. 合法辞退情形：
   • 在试用期间被证明不符合录用条件；
   • 严重违反用人单位规章制度；
   • 严重失职、营私舞弊，给用人单位造成重大损害；
   • 同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位工作任务造成严重影响或拒不改正；
   • 以欺诈、胁迫手段或乘人之危使对方违背真实意思订立或变更劳动合同，导致合同无效；
   • 被依法追究刑事责任。

在上述情形下，用人单位即使未签订劳动合同，也有权合法辞退员工。但需注意，用人单位需承担举证责任，证明员工存在上述情形。

1. 违法辞退情形：
   • 除上述法定情形外，用人单位无故辞退员工属于违法解除劳动合同。即使双方未签订书面劳动合同，但只要存在事实劳动关系，劳动者的权益同样受法律保护。
   • 根据《劳动合同法》第八十七条，用人单位违法解除或终止劳动合同的，需按照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。赔偿金的计算依据为劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资的经济补偿。

四、实例分析

以小张为例，其在某公司工作了8个月，公司未与其签订劳动合同且无正当理由将其辞退。在此情况下，小张不仅可以要求公司支付自第二个月起的双倍工资差额（即7个月的双倍工资），还有权要求公司按照经济补偿标准的二倍支付赔偿金（即1个月工资的两倍，因为小张工作不满一年但超过六个月）。

五、建议与总结

为避免不必要的法律纠纷，建议用人单位在用工时务必与员工签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。同时，用人单位应严格遵守劳动法律法规，确保辞退行为的合法性。对于劳动者而言，也应了解自身权益，如遇违法辞退，可依法维护自己的合法权益。具体来说：

• 劳动者：应主动要求与用人单位签订书面劳动合同，并妥善保存能够证明自己在该单位工作过的相关证据，如工资单、工作证件、考勤记录等。如遇违法辞退，可向当地劳动行政管理部门反映情况，或向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
• 用人单位：应依法履行签订劳动合同的义务，并在辞退员工时严格遵守法律规定。如需辞退员工，应确保符合法定情形，并承担举证责任。

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