在离婚案件中，若您希望对方退还彩礼而对方不到庭，您仍然可以依据法律途径来维护自己的权益。以下是一个详细且有条理的解答，帮助您了解如何处理这种情况：

一、明确法律依据与彩礼返还条件

首先，您需要确认自己的情况是否符合彩礼返还的法定条件。根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》的相关规定，以下三种情形下，人民法院应支持彩礼返还的请求：

1. 双方未办理结婚登记手续；
2. 双方虽办理结婚登记手续但确未共同生活；
3. 婚前给付彩礼导致给付人生活困难。

特别需要注意的是，后两种情形的适用是以双方离婚为条件的。

二、收集与准备诉讼材料

在确认符合彩礼返还条件后，您需要准备以下诉讼材料：

1. 起诉状：

   • 详细写明原被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式等基本信息。
   • 清晰阐述您的诉讼请求，即明确要求对方返还彩礼的具体金额。
   • 详细叙述事实与理由，包括彩礼给付的时间、地点、方式，双方结婚及共同生活的具体情况，以及说明符合彩礼返还的法定情形。

2. 证据材料：

   • 彩礼给付的直接证据，如银行转账记录、微信/支付宝转账截图、现金给付的证人证言（如媒人、亲戚朋友）等，用以证明彩礼的给付事实及具体数额。
   • 若主张“婚前给付并导致给付人生活困难”，还需提供家庭收入证明、债务证明、医疗费用清单等相关辅助证据。
   • 婚姻状况证明，如结婚证、共同居住证明、邻居证言等，用以证明结婚时间及共同生活情况。

3. 双方身份信息材料：准备您和对方的身份证复印件或其他有效身份证明材料。

三、确定管辖法院

根据“原告就被告”的原则，您应向对方住所地（即户籍所在地）的人民法院提起诉讼。如果对方住所地与经常居住地（连续居住一年以上的地方，住院就医除外）不一致，则由经常居住地人民法院管辖。

四、立案与庭审

1. 立案：将准备好的诉讼材料提交至有管辖权的法院立案庭。立案庭审查通过后，会受理案件并要求您缴纳诉讼费用。即使对方不到庭，法院也会依法进行缺席审理。

2. 参与庭审：

   • 庭前准备：熟悉证据和案件事实，预测对方可能的答辩意见，制定应对策略。
   • 开庭审理：包括法庭调查、辩论和最后陈述等环节。您需要出示证据，围绕争议焦点进行辩论，并简要总结诉讼请求和观点。即使对方不到庭，您也应充分陈述自己的诉求和理由。

五、等待判决与执行

1. 判决：法院会根据双方提供的证据和庭审情况作出判决。如果您胜诉，法院将判决对方在一定期限内返还彩礼。

2. 执行：如果对方未按判决履行返还义务，您可以在判决书生效后向法院申请强制执行。法院有权采取多种措施，如查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等，以确保您的合法权益得以实现。

六、专业咨询建议

在整个诉讼过程中，我强烈建议您咨询并委托专业律师。律师可以为您提供个性化的法律指导，帮助您更好地准备诉讼材料、参与庭审，并确保您的权益得到最大化保护。

总之，即使对方不到庭，您仍然可以通过法律途径来维护自己的权益。只要您符合彩礼返还的法定条件，并准备好充分的诉讼材料，法院就会依法进行审理并作出公正的判决。