在两个人打架且没有直接证据、双方说法不一致的情况下，处理此类纠纷会相对复杂，但仍有法律途径可以遵循。以下是从不同角度给出的分析和建议：
一、法律原则与证据规则
“谁主张，谁举证”原则：在民事纠纷中，通常遵循“谁主张，谁举证”的原则。这意味着，如果一方声称自己受到了伤害或损失，那么该方需要提供证据来支持其主张。在打架纠纷中，如果双方都无法提供直接证据（如视频、目击者证言等），那么法院或警方可能会根据其他间接证据或双方的行为表现来推断事实。
证据的多样性与收集：虽然直接证据可能缺失，但间接证据（如伤痕、医疗记录、现场痕迹等）仍然可能对案件的处理产生重要影响。因此，在打架发生后，双方应尽可能保留与事件相关的所有证据，包括但不限于医疗记录、照片、视频片段（如果有的话）、现场目击者的联系方式等。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
二、警方处理与调解
警方介入：在打架事件发生后，警方通常会介入调查。警方会询问双方当事人，并可能寻找目击者或调取周边监控录像等。如果警方能够收集到足够的证据来证明某一方存在过错或违法行为，那么该方可能会面临行政处罚（如罚款、拘留等）或刑事责任（如果构成犯罪的话）。
调解与和解：在警方调查过程中或之后，双方也可以尝试通过调解或和解来解决纠纷。调解通常由警方、社区调解组织或第三方调解机构主持，旨在促使双方达成和解协议，避免进一步的法律纠纷。如果双方能够达成和解，那么可以签订和解协议，明确双方的权利和义务，以及纠纷的解决方式。
三、法律程序与诉讼
民事诉讼：如果双方无法通过调解或和解解决纠纷，那么受害方可以考虑向法院提起民事诉讼。在民事诉讼中，法院将根据双方提供的证据和法律规定来判决责任归属和赔偿金额。然而，需要注意的是，在没有直接证据的情况下，民事诉讼的胜诉难度可能会增加。因此，受害方需要尽可能收集间接证据来支持其主张。
刑事诉讼（如果构成犯罪）：如果打架行为构成了犯罪（如故意伤害罪等），那么受害方可以向警方报案，并要求警方立案侦查。在刑事诉讼中，警方和检察院将负责收集证据、指控犯罪嫌疑人，并由法院进行审判。如果犯罪嫌疑人被定罪，那么他将面临刑事处罚。
四、建议与注意事项
保持冷静与理性：在打架纠纷发生后，双方应保持冷静与理性，避免情绪化的行为或言论。这有助于减少纠纷的进一步升级，并为后续的法律程序创造有利条件。
及时寻求法律帮助：如果双方无法自行解决纠纷，或者对法律程序不熟悉，那么应及时寻求法律帮助。可以咨询专业律师或法律援助机构，以获取专业的法律建议和指导。
尊重法律程序与判决：无论纠纷最终通过何种方式解决，双方都应尊重法律程序和判决结果。如果一方对判决结果不满，可以通过合法途径提出上诉或申诉，但不得采取非法手段来抗拒或逃避法律责任。
在打架纠纷中，即使没有直接证据且双方说法不一致，仍然有法律途径可以遵循。双方应尽可能收集间接证据、保持冷静与理性、及时寻求法律帮助，并尊重法律程序与判决结果。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。