被开除已经签字，仍然有可能通过法律途径维护自身权益，但具体能否起诉及起诉的效果取决于签字文件的性质、内容以及开除行为的合法性。以下从不同角度进行分析：
一、签字文件的性质与内容
若签字文件为解除劳动合同协议书：
- 若协议内容合法且双方自愿签署：该协议通常具有法律效力，意味着双方已就解除劳动合同达成一致，并明确了各自的权利义务。在此情况下，员工再行起诉要求恢复劳动关系或主张违法解除赔偿金等，可能面临较大法律障碍。
- 若协议存在欺诈、胁迫或显失公平等情形：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，受欺诈、胁迫或显失公平的民事法律行为，受损害方有权请求人民法院或仲裁机构予以撤销。因此，若员工能证明签署协议时存在上述情形，仍可起诉要求撤销协议，并进而主张违法解除的相关权益。
若签字文件仅为离职申请或离职通知：
- 离职申请：员工主动提出离职申请，并经用人单位同意后离职的，通常视为双方协商一致解除劳动合同。在此情况下，员工再行起诉主张违法解除赔偿金等，可能缺乏法律依据。
- 离职通知：若用人单位单方面通知员工离职，且员工在通知上签字，但签字仅表示收到通知，并不表示对离职原因或离职待遇的认可。若用人单位的开除行为违法（如未提前通知、未支付经济补偿等），员工仍有权起诉主张违法解除的相关权益。
二、开除行为的合法性
- 若开除行为合法：如员工存在严重违反用人单位规章制度、严重失职或营私舞弊给用人单位造成重大损害等情形，用人单位有权依法解除劳动合同。在此情况下，即使员工签字确认离职，也难以主张违法解除的相关权益。
- 若开除行为违法：如用人单位未依法支付经济补偿、未提前通知或未说明理由等，员工有权起诉主张违法解除劳动合同的赔偿金、继续履行劳动合同或要求用人单位支付违法解除期间的工资等。
三、法律建议
- 审查签字文件：仔细审查签字文件的性质、内容及签署时的具体情况，判断是否存在欺诈、胁迫或显失公平等情形。
- 收集证据：收集与开除行为相关的证据，如用人单位的规章制度、员工手册、考勤记录、工作记录、沟通记录等，以证明开除行为的合法性或违法性。
- 咨询专业律师：如有需要，及时咨询专业律师，了解自身权益及可能的法律途径。律师将根据具体情况提供针对性的法律建议和帮助。
总结来说，被开除已经签字并不意味着员工完全丧失了法律救济的权利。关键在于签字文件的性质、内容以及开除行为的合法性。若员工认为自身权益受到侵害，仍可通过法律途径维护自身权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。