农村大集被承包给个人是否违法，需结合具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、合法承包的情况
符合规划与审批：
- 如果农村大集的承包行为符合当地乡镇或村庄的规划，且经过了相关政府部门的审批，那么这种承包行为是合法的。例如，当地政府为了规范市场秩序，提升集市环境，决定将大集承包给有经营能力的个人或企业进行管理，这种情况下承包行为是受到法律保护的。
集体经济组织内部流转：
- 若农村大集的土地使用权或经营权原本就属于农民集体所有，且承包行为是在本集体经济组织内部成员之间进行，且遵循了民主议定程序，那么这种承包行为也是合法的。这类似于宅基地使用权在本集体经济组织内部成员之间的流转，但需注意，大集的经营权流转可能涉及更复杂的法律关系和审批程序。
二、可能违法的情况
未经审批擅自承包：
- 如果农村大集的承包行为未经相关政府部门的审批，或者违反了当地的规划要求，那么这种承包行为可能是违法的。例如，个人未经许可擅自占用集体土地开设集市，或者将集市承包给无经营资质的个人或企业，都可能面临法律制裁。
损害集体利益：
- 如果承包行为损害了农民集体的利益，如承包费用过低、承包期限过长、承包方未履行约定的义务等，那么这种承包行为也可能被视为违法。在这种情况下，农民集体有权要求解除承包合同，并追究承包方的法律责任。
违反土地管理法规：
- 如果农村大集的土地属于农用地或未利用地，而承包方未经批准擅自改变土地用途，用于非农业建设（如开设集市），那么这种行为将违反《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，可能面临行政处罚甚至刑事责任。
三、法律建议
了解当地政策与规划：
- 在考虑承包农村大集之前，应首先了解当地的政策与规划要求，确保承包行为符合相关规定。
办理审批手续：
- 如果承包行为需要经过政府部门的审批，应提前办理相关手续，确保承包行为的合法性。
签订合法合同：
- 在承包过程中，应与农民集体签订合法有效的承包合同，明确双方的权利义务关系，避免后续纠纷。
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总结来说，农村大集被承包给个人是否违法，取决于承包行为是否符合当地政策与规划、是否经过审批、是否损害集体利益以及是否违反土地管理法规等因素。因此，在考虑承包农村大集时，应谨慎评估相关风险，并咨询专业律师以确保行为的合法性。