妻子开的店是否属于夫妻共同财产，需根据具体情况综合判断。以下是从不同角度进行的分析：
一、属于夫妻共同财产的情形
婚后开店
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十二条，夫妻在婚姻关系存续期间所得的生产、经营、投资的收益，归夫妻共同所有。因此，如果店铺是在夫妻双方结婚后开设的，无论登记在谁的名下，其本身及其经营所产生的收益（如设备、存货等资产价值）通常都属于夫妻共同财产。例如，婚后妻子用夫妻共同积蓄开设了一家花店，该店及其经营所得均视为夫妻共同财产。
婚前开店但婚后共同经营
- 若店铺虽为妻子婚前开设，但婚后夫妻双方共同参与了店铺的经营管理，并为此付出了共同劳动和投入，那么在婚姻关系存续期间，店铺因共同经营而产生的增值部分应视为夫妻共同财产。这是因为这部分增值是夫妻双方共同努力的结果。例如，妻子婚前开的小咖啡馆，在婚后丈夫也参与打理，并通过双方的努力使咖啡馆规模扩大、生意兴隆，那么婚后咖啡馆的增值部分就属于夫妻共同财产。
婚后使用共同财产投资或扩建
- 即使店铺是婚前以个人财产开设的，但如果婚后使用了夫妻共同财产进行投资、扩建或改善经营条件，那么这部分投资或扩建所带来的价值增加也应视为夫妻共同财产。
二、不属于夫妻共同财产的情形
- 如果店铺是妻子在婚前以个人财产独立开设，且在婚后丈夫没有参与店铺的经营管理，店铺的经营收益也未用于夫妻共同生活或家庭开支，同时也没有使用夫妻共同财产进行任何形式的投资或扩建，那么该店铺本身及其经营收益通常被视为妻子的个人财产。例如，妻子婚前用自己的积蓄开设的服装店，在婚后一直由她自己独自经营管理，且店铺的盈利都用于店铺的再投资而未用于家庭开支，这种情况下，该服装店一般被认定为妻子的个人财产。
三、特殊情况下的财产归属
一方父母出资
- 婚后一方父母出资开店的，出资部分通常属于出资方所有，但经营收入一般属于夫妻共同财产。除非父母明确表示出资部分也赠与夫妻双方。
存在书面财产协议
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十五条，夫妻双方可以签订书面财产协议，明确约定婚后财产的归属。如果双方约定店铺为一方所有，且不违反法律法规强制性规定，则该约定有效，店铺不属于夫妻共同财产。
四、实际操作建议
在实际生活中，判断妻子开的店是否属于夫妻共同财产，往往需要考虑多种因素，并且需要有充分的证据支持。因此，在处理相关法律问题时，建议：
- 保留相关证据：如店铺的出资证明、经营记录、收益分配情况等，以便在需要时提供证明。
- 及时咨询律师：如果涉及财产分割、遗产继承等复杂情况，建议直接向我咨询，以获取更准确的法律意见和个性化的解决方案。
综上所述，妻子开的店是否属于夫妻共同财产并非一成不变，而是需要根据具体情况进行综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。