针对您提出的“现金办事不给怎么起诉”的问题，这通常涉及到的是因现金交易或借贷等产生的纠纷。虽然直接的法律条文可能并未明确提及“现金办事不给”的具体起诉流程，但我们可以根据一般的民事诉讼程序以及现金管理相关法规来为您提供一个清晰的解答。

一、明确纠纷性质

首先，您需要明确这次纠纷的具体性质。是对方欠您现金未还，还是在某项交易中对方应支付现金但未支付？明确纠纷性质有助于您后续准备起诉材料和确定诉讼请求。

二、准备起诉材料

1. 民事诉讼状：这是起诉的核心文件，需要详细阐述您的诉讼请求、事实和理由。在诉讼状中，您应明确指出对方未支付现金的具体情况，包括时间、地点、金额以及您因此遭受的损失等。

2. 证据材料：为了支持您的诉讼请求，您需要提供相关的证据材料。这可能包括但不限于：借条、收据、转账记录（如果涉及转账但对方未兑现现金部分）、聊天记录、证人证言等。这些证据应能证明对方确实存在未支付现金的行为。

三、选择管辖法院

根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，您需要选择一个具有管辖权的人民法院进行起诉。通常，这可以是被告住所地、合同履行地或者纠纷发生地的人民法院。

四、提交起诉并参与诉讼

1. 提交起诉：将准备好的民事诉讼状和证据材料提交给选定的人民法院。法院会对您的起诉进行审查，如果符合起诉条件，会予以受理并通知您缴纳诉讼费。

2. 参与诉讼：按照法院的通知准时出席参与诉讼活动。在诉讼过程中，您需要陈述自己的诉讼请求和事实理由，并出示证据材料。法院会根据双方当事人的陈述和证据进行审理，并作出判决。

五、执行判决

如果法院判决对方支付现金，但对方仍不履行判决义务，您可以向法院申请强制执行。法院会采取一系列措施来强制对方履行判决，包括但不限于查封、扣押、拍卖财产等。

六、特别提示

• 在起诉前，您可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成和解协议，避免不必要的法律纠纷。
• 如果涉及金额较大或情况复杂，建议您咨询专业律师的意见，以确保您的权益得到充分保护。

综上所述，虽然“现金办事不给”的具体起诉流程可能因案件性质而有所不同，但基本的民事诉讼程序是相似的。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。