您好，关于您提出的“要求家长签订安全协议书是否符合法律规定”的问题，这主要取决于协议书的具体内容以及签订的方式和目的。

首先，从法律原则上看，家校双方为了学生的安全，通过签订协议书来明确各自的责任和义务，这种做法本身并不违反法律规定。实际上，在很多教育场景中，为了保障学生的安全，学校会与家长签订类似的安全责任书或协议书，以明确双方在学生安全方面的责任划分。

接下来，我们结合具体案例来进一步分析。以北京市西城区某小学的督导案例为例，学校为了加强学生的假期安全教育，制定了《假期安全协议书》，并通过电子版的方式下发给全体家长。这份协议书内容全面、条款清晰，从多方面给家长作出了安全提示。然而，在最初的实施过程中，学校发现电子版协议书存在一个缺陷，即家长无法签字确认。

针对这一问题，责任督学高红提出了宝贵的建议。她认为，虽然电子版协议书易于保存且能保证家长人人知晓，但缺少签字环节就意味着家长的承诺没有留下痕迹，协议的目的就无法完全达到。因此，她建议学校在电子版协议书的后面增加“电子签字”一栏，让家长的承诺留下痕迹。这一建议得到了学校的积极响应和落实。

从这个案例中我们可以看出，要求家长签订安全协议书本身并不违法，关键在于协议书的内容是否合法、合理，以及签订的方式是否能够确保家长的知情权和承诺的有效性。在这个案例中，学校通过增加“电子签字”环节，既保留了电子版协议书的优势，又确保了家长的承诺能够留下痕迹，从而增强了协议书的实效性。

此外，我们还可以参考商丘市教育体育局关于规范义务教育阶段学生暑期托管服务工作的通知中的相关内容。该通知明确提到，学校与报名成功的家长签订托管服务协议，明确双方的权利、责任和义务。这一做法也进一步印证了家校之间通过签订协议书来明确责任和义务的合法性和合理性。

综上所述，要求家长签订安全协议书本身并不违反法律规定，但需要注意协议书的内容要合法、合理，且签订的方式要能够确保家长的知情权和承诺的有效性。如果您在实际操作中遇到任何问题或疑虑，建议咨询专业的法律人士或教育部门以获取更具体的指导和建议。