关于工伤认定中的“48小时死亡”标准，这是一个涉及《工伤保险条例》具体规定及其实施细节的重要问题。以下是对这一标准的详细解释：

一、法律依据

根据《工伤保险条例》第十五条第(一)项的规定，职工在工作时间和工作岗位上，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。这一规定为工伤认定提供了明确的法律依据。

二、48小时的起算时间

关于48小时的起算时间，劳社部函〔2004〕256号《关于实施<工伤保险条例>若干问题的意见》第三条有明确规定：“条例第十五条规定‘职工在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤’。这里‘突发疾病’包括各类疾病。‘48小时’的起算时间，以医疗机构的初次诊断时间作为突发疾病的起算时间。”

三、具体应用案例

以您提供的案例为例，张某在工作中突发疾病，经医疗机构初步诊断为脑出血，并经过抢救无效后死亡。但张某的死亡时间超过了从初次诊断时间起算的48小时，因此不符合“在48小时之内经抢救无效死亡”的条件，故不能视同工伤。

另一个案例中，马老师在课堂上突然晕倒，后经医院抢救无效死亡。虽然马老师的情况看似符合工伤认定的条件，但关键在于48小时的起算时间。如果以《120接诊登记表》记载的入院时间为起算点，且该时间到死亡时间超过了48小时，那么人社局作出不予认定工伤的决定是有法律依据的。然而，如果存在其他证据表明初次诊断时间早于入院时间，且从初次诊断时间起算未超过48小时，那么马老师的情况则可能符合工伤认定的条件。

四、注意事项

1. 及时就医并保留证据：职工在工作时间和工作岗位上突发疾病时，应立即就医并保留好医疗机构的初次诊断记录等证据，以便后续工伤认定时使用。
2. 了解并遵守规定：职工和用人单位都应了解并遵守《工伤保险条例》及相关规定，确保在发生工伤事故时能够及时、准确地进行工伤认定和申请。
3. 争议解决：如果对工伤认定结果有异议，可以通过行政诉讼等法律途径进行争议解决。

综上所述，工伤认定中的“48小时死亡”标准是一个严格且具体的规定，其起算时间以医疗机构的初次诊断时间为准。在处理工伤认定问题时，应严格遵循这一规定，并确保所有相关证据的完整性和准确性。