结论：拖欠工资劳动仲裁不受理让去法院起诉，是否能打赢官司，取决于具体的证据和事实情况。若证据充分、事实清楚，符合法院受理条件且诉讼请求合理，则有很大可能打赢；反之，则可能面临败诉风险。以下从多个角度进行分析：

一、劳动仲裁不受理的可能原因

1. 不属于劳动仲裁受理范围：例如，因确认劳动关系发生的争议、因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议等，虽然属于劳动争议，但可能因具体情形不符合仲裁受理条件（如已超过仲裁时效）而不被受理。不过，拖欠工资通常属于劳动仲裁的受理范围，除非存在特殊情形。
2. 证据不足或事实不清：如果劳动者提供的证据不足以证明用人单位存在拖欠工资的行为，或者事实情况存在争议，劳动仲裁机构可能会以证据不足或事实不清为由不予受理。
3. 已超过仲裁时效：根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。如果劳动者在知道或应当知道其权利被侵害之日起超过一年才申请仲裁，可能会因超过时效而不被受理。

二、法院受理及打赢官司的条件

1. 符合法院受理条件：如果劳动仲裁机构不予受理，劳动者可以向法院提起诉讼。此时，需要确保诉讼请求符合法院的受理条件，如属于法院管辖范围、有明确的被告、有具体的诉讼请求和事实理由等。
2. 证据充分、事实清楚：在法院诉讼中，证据的充分性和事实的清楚性是打赢官司的关键。劳动者需要提供充分的证据证明用人单位存在拖欠工资的行为，如工资条、银行转账记录、劳动合同、同事证言等。
3. 诉讼请求合理：劳动者的诉讼请求应当合理且符合法律规定。例如，要求用人单位支付拖欠的工资及相应的经济补偿金等。如果诉讼请求过高或不合理，可能会影响法院的判决结果。

三、可能面临的法律后果及建议

1. 胜诉后果：如果劳动者在法院诉讼中胜诉，用人单位将被判决支付拖欠的工资及相应的经济补偿金等。如果用人单位拒不履行判决，劳动者还可以申请法院强制执行。
2. 败诉后果：如果劳动者在法院诉讼中败诉，将可能面临无法追回拖欠工资的风险。此外，还可能需要承担诉讼费用等额外成本。
3. 建议：
   • 收集证据：在提起诉讼前，劳动者应尽可能收集充分的证据证明用人单位存在拖欠工资的行为。
   • 咨询专业律师：由于劳动争议案件涉及的法律问题较为复杂，建议劳动者在提起诉讼前咨询专业律师的意见，以确保诉讼请求的合理性和证据的充分性。
   • 及时行使权利：劳动者在知道或应当知道其权利被侵害之日起，应及时行使权利，避免超过仲裁时效或诉讼时效。

总结来说，拖欠工资劳动仲裁不受理让去法院起诉，是否能打赢官司取决于具体的证据和事实情况。劳动者在提起诉讼前应充分收集证据、咨询专业律师的意见，并及时行使权利。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。