结论：转错800块对方不退，您完全有权利通过法律途径要回这笔钱。这主要涉及到不当得利返还的法律问题，下面我将从多个角度为您详细分析。
一、法律背景与依据
转错账属于不当得利情形。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不当得利是指一方没有合法依据取得利益，而使他人遭受损失的事实。在这种情况下，受损方（即您）有权要求得利方（即对方）返还该不当利益。因此，您转错的800元，对方没有合法依据占有，应当返还给您。
二、解决途径
报警处理：
- 报警是一个可行的初步措施。警察可以帮助联系对方，进行调解沟通，明确告知对方转错账的情况以及其应当承担的法律责任，从而促使对方主动归还。
- 如果对方存在恶意侵占等涉嫌违法犯罪的行为，如明知是转错账却故意隐匿财产、拒不归还，警察可以依法展开调查并追究其法律责任。但需要注意的是，多数情况下转错账纠纷属于民事纠纷，若公安机关认定不属于其管辖范围，可能会建议通过民事诉讼解决。
提起民事诉讼：
- 如果报警未能有效解决问题，或者公安机关建议通过民事诉讼解决，您可以向法院提起诉讼，要求对方返还不当得利。
- 在诉讼过程中，您需要准备一系列证据来支持自己的主张，包括但不限于转账记录、与对方的聊天记录（如果有的话）、对方的身份信息（如姓名、联系方式等，可通过转账记录或银行协助获取）以及任何能够证明转账错误且对方拒不退还的证据。
三、证据收集与诉讼准备
- 转账记录：这是证明转账事实的最直接证据，务必妥善保存。
- 聊天记录：如果与对方有过沟通，聊天记录可以证明您曾尝试联系对方并要求返还钱款。
- 对方身份信息：虽然转账时可能不需要对方详细身份信息，但诉讼时需要明确被告身份，因此可能需要通过银行或警方协助获取。
- 其他证据：如证人证言、录音录像等，如果能够证明转账错误且对方拒不退还，也可以作为证据提交。
四、可能面临的法律后果
- 如果对方在诉讼中承认转错账事实并同意返还，那么案件将相对简单，法院会判决对方返还钱款。
- 如果对方否认转错账或拒绝返还，法院将根据您提供的证据进行审理，并作出公正裁决。如果判决对方返还而对方仍不履行，您可以申请强制执行。
五、建议与提醒
- 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免与对方发生不必要的冲突或争执，以免影响后续的法律程序。
- 保留好所有相关证据，并尽快咨询专业律师（即我，汪彩凤律师）的意见，以便更好地维护自己的合法权益。
综上所述，转错800块对方不退，您完全有权利通过报警或提起民事诉讼等法律途径要回这笔钱。在整个过程中，保留好所有相关证据并咨询我的意见是非常重要的。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。