结论前置：在原告要求履行合同，而被告有确凿理由抗辩的情况下，法院是否可以解除合同，这并非一个简单的“是”或“否”的问题，而是需要依据具体的抗辩理由、合同履行情况以及法律规定来综合判断。以下从多个角度进行分析：
被告抗辩理由的合法性与合理性：
- 被告的抗辩理由必须基于法律事实和合同条款，且需有确凿证据支持。例如，若被告因不可抗力（如自然灾害、政府行为等）导致无法履行合同，且能提供相应证据，那么根据《民法典》的相关规定，被告有权请求解除合同或免除部分责任。
- 若被告的抗辩理由是基于合同中的免责条款或双方约定的解除条件，且这些条款或条件合法有效，那么被告也有权依据这些条款或条件请求解除合同。
合同履行情况与目的实现：
- 法院在考虑是否解除合同时，会关注合同的履行情况以及合同目的的实现程度。如果被告的抗辩理由导致合同目的无法实现，或者继续履行合同将对被告造成不公平的损失，那么法院可能会倾向于解除合同。
- 例如，在《民法典》第五百八十条中明确规定了，在特定情形下（如法律上或事实上不能履行、债务标的不适于强制履行或履行费用过高、债权人在合理期限内未请求履行等），且致使不能实现合同目的的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求终止合同权利义务关系。
法律程序与公平原则：
- 解除合同并非单方面行为，而是需要遵循一定的法律程序。被告在提出抗辩并请求解除合同时，需要向法院提交相关证据和理由，并经过法院的审查和判决。
- 法院在判决时，会综合考虑双方当事人的利益平衡和公平原则。如果解除合同对原告造成的损失过大，且被告无法提供合理的补偿方案，那么法院可能会倾向于维持合同效力或要求被告承担违约责任。
具体操作建议：
- 对于被告而言，如果认为自己有确凿理由抗辩并请求解除合同，应首先收集并整理相关证据，包括合同文件、书面承诺、通讯记录、证人证言等。
- 接着，被告应向法院提交书面抗辩意见和解除合同的请求，并附上相关证据。在诉讼过程中，被告应积极配合法院的调查和审理工作，并尊重法院的判决结果。
- 对于原告而言，如果收到被告的抗辩和解除合同的请求，应认真审查被告的证据和理由，并评估自己的合同目的和利益是否受到实质性影响。如果认为被告的抗辩理由不成立或解除合同对自己不利，可以积极应诉并维护自己的合法权益。
特殊情况说明：
- 如果合同中明确约定了解除条件或免责条款，且这些条款或条件合法有效，那么双方应严格按照合同约定执行。
- 如果合同不能履行的原因是不可抗力因素（如自然灾害、战争等），双方可以协商解除合同，并根据不可抗力的影响部分或全部免除责任。
法律依据：
- 《中华人民共和国民法典》第五百八十条：当事人一方不履行非金钱债务或者履行非金钱债务不符合约定的，对方可以请求履行，但是有下列情形之一的除外：（一）法律上或者事实上不能履行；（二）债务的标的不适于强制履行或者履行费用过高；（三）债权人在合理期限内未请求履行。有前款规定的除外情形之一，致使不能实现合同目的的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求终止合同权利义务关系，但是不影响违约责任的承担。
综上所述，法院是否可以解除合同取决于被告的抗辩理由、合同履行情况以及法律规定。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。