法院是否可以解除合同，取决于被告抗辩不再履行合同的具体情形以及合同是否满足法定或约定的解除条件。以下从不同角度为你详细分析：
一、法定解除条件
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同解除的法定条件主要包括以下几种情形：
因不可抗力致使不能实现合同目的：如果被告抗辩不再履行合同是因为遭遇了不可抗力，且该不可抗力确实导致合同目的无法实现，那么法院可能会支持解除合同。但需要注意的是，不可抗力必须满足不能预见、不能避免且不能克服的条件。
在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务：如果被告在合同履行期限届满前，明确表示或通过其行为表明将不再履行合同的主要债务，这构成了预期违约。在此情况下，法院可能会根据原告的请求，判决解除合同。
当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行：如果被告迟延履行合同的主要债务，且在原告催告后的合理期限内仍未履行，那么原告有权请求法院解除合同。
当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的：如果被告的迟延履行或其他违约行为导致合同目的无法实现，法院也可能会支持解除合同。
法律规定的其他情形：除了上述情形外，法律还规定了其他可能导致合同解除的情形，如情势变更等。
二、约定解除条件
除了法定解除条件外，合同双方还可以在合同中约定解除条件。如果合同中明确约定了被告抗辩不再履行合同作为解除合同的条件，且该条件已经成就，那么法院可能会根据双方的约定，判决解除合同。
三、法院的自由裁量权
在判断合同是否应当解除时，法院还会考虑合同的性质、目的、履行情况、当事人的过错程度以及社会公共利益等因素。如果法院认为解除合同更符合公平原则和诚实信用原则，且不会损害社会公共利益，那么法院可能会判决解除合同。
四、实际操作建议
收集证据：如果原告认为被告抗辩不再履行合同构成违约或满足法定解除条件，应当积极收集相关证据，如合同文本、通信记录、履行情况证明等。
及时起诉：在发现被告可能不再履行合同或已经构成违约时，原告应当及时向法院提起诉讼，以免错过诉讼时效或导致损失扩大。
寻求专业帮助：由于合同纠纷涉及复杂的法律问题和事实认定，建议原告在起诉前咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。
总结来说，法院是否可以解除合同取决于多种因素，包括法定解除条件、约定解除条件以及法院的自由裁量权等。如果你面临类似情况，建议积极收集证据并及时起诉，同时寻求专业律师的帮助。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。