在一般情况下，物业停水停电是违法的，这严重侵犯了业主的合法权益。以下从多个角度对此问题进行详细分析：
法律依据
《中华人民共和国民法典》第九百四十四条：
- 该条款明确规定，物业服务人不得采取停止供电、供水、供热、供燃气等方式催交物业费。这一规定直接禁止了物业公司利用停水停电作为催缴物业费的手段，保护了业主的基本生活权益不受侵犯。
《物业管理条例》第四十四条及第三十五条：
- 第四十四条规定，物业服务企业不得以任何理由中断业主正常使用供水、供电、供气、供热等公共服务。
- 第三十五条规定，物业服务企业应按照合同约定提供服务，未能履行导致业主人身、财产安全受损的，应承担法律责任。这两条进一步强调了物业服务企业的责任和义务，明确了其不得擅自中断公共服务，并需对因其违约行为导致的损害承担责任。
《中华人民共和国电力法》第三十三条：
- 该条款规定，供电企业应按照合同供电，不得随意停止供电。这从电力供应的角度规定了供电企业的义务，间接说明物业公司无供电资质，无权中断供电。
《城市供水条例》相关规定：
- 该条例规定了供水是企业应履行的社会责任，不得随意中断。这同样说明物业公司无权擅自停水。
特殊情况分析
尽管一般情况下物业停水停电是违法的，但也存在某些特殊情况可能不被认定为违法：
- 紧急避险或抢修：如水管爆裂、电路故障等紧急情况，为避免更大危害，物业可能需要暂时停水停电进行抢修。但在此情况下，物业应及时通知业主，并尽快恢复供应。
- 法定或约定授权：若物业服务合同或相关法律法规有明确约定，在特定情况下物业有权采取停水停电措施，并且该措施合理、必要且不违反法律法规强制性规定，则在符合约定条件时可能是合法的。但这种情况较为少见且需严格条件限制。
合法催缴物业费的方式
对于业主逾期不支付物业费的情况，物业公司应当采取以下合法途径进行催缴：
- 发送催缴通知单、律师函等提醒业主履行支付义务。
- 若业主仍然拒绝支付，可向法院提起诉讼或申请仲裁来维护自身合法权益。
法律后果与建议
如果物业公司擅自停水停电，业主可以采取以下措施维护自身权益：
- 与物业协商：首先尝试与物业公司进行沟通，要求其恢复供水供电，并明确告知其行为的违法性。
- 向相关部门投诉：如协商无果，可以向当地房地产管理部门、消费者协会等相关部门投诉，寻求帮助。
- 提起诉讼：若上述途径均无法解决问题，业主可以向法院提起诉讼，要求物业公司承担相应的法律责任，包括赔偿损失等。
总结：物业停水停电行为在一般情况下是违法的，严重侵犯了业主的合法权益。物业公司应严格遵守相关法律法规，通过合法合理的方式来处理与业主之间的纠纷。同时，业主也应按时支付物业费，以维护良好的物业服务关系。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。