牦牛撞死人后的赔付金额并非固定，而是需要根据事故的具体情况、责任划分以及相关法律法规来确定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
责任划分：
- 牦牛饲养人或管理人责任：如果牦牛是由于饲养人或管理人的疏忽或管理不善而逃逸，并导致撞死人的事故，那么饲养人或管理人通常需要承担主要或全部责任。他们需要根据受害者的实际损失，包括但不限于医疗费、丧葬费、死亡赔偿金等，进行相应的赔偿。
- 受害者自身责任：如果受害者在事故中存在过错，如故意挑逗牦牛、未遵守交通规则等，那么其自身也可能需要承担一部分责任。在这种情况下，赔偿金额可能会根据受害者的过错程度而相应减少。
- 第三方责任：如果事故是由于第三方的过错或违法行为导致的，如第三方故意驱赶牦牛导致其撞人，那么第三方也可能需要承担一定的责任。
赔偿项目与标准：
- 丧葬费：按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。
- 死亡赔偿金：按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准，按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。具体计算公式为：死亡赔偿金 = 受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入 × 赔偿年限。
- 被扶养人生活费：如果受害者有被扶养人（如未成年子女、无劳动能力的父母等），那么饲养人或管理人还需要支付被扶养人生活费。该费用根据扶养人丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费支出标准计算。被扶养人为未成年人的，计算至十八周岁；被扶养人无劳动能力又无其他生活来源的，计算二十年。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
- 其他合理费用：包括受害者亲属办理丧葬事宜支出的交通费、住宿费和误工损失等其他合理费用，这些费用根据实际发生情况，凭据支付。
特殊情况处理：
- 如果牦牛属于野生动物：在野生动物保护区域或自然保护区内，如果牦牛属于野生动物且因自然原因导致撞人事故，那么赔偿问题可能涉及野生动物保护法规和政府责任。在这种情况下，赔偿金额和方式可能由当地政府或相关部门根据具体情况进行裁定。
- 如果事故涉及多方责任：如前所述，如果事故涉及多方责任（如饲养人、受害者、第三方等），那么赔偿金额将根据各方责任的大小进行分摊。
建议：
- 在处理此类事故时，建议立即报警并保护好现场，以便交警部门进行调查和责任认定。
- 同时，及时咨询专业律师（如我），以便了解具体的法律程序和赔偿标准，并维护自己的合法权益。
- 在协商或诉讼过程中，务必保留好相关证据（如交通事故认定书、医疗费用清单、丧葬费用发票等），以便证明自己的损失情况。