结论：变更合同工作地点且员工已签字的情况下，通常意味着员工接受了这一变更，合同内容随之更新。但具体法律后果还需根据变更的合法性、合理性以及员工签字时的真实意愿等因素综合判断。以下从不同角度进行分析：
一、合同变更的合法性
双方协商一致：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则。如果变更工作地点是双方协商一致的结果，并且员工在变更协议上签字确认，那么这一变更通常是合法的，对双方都具有约束力。
法定变更情形：在某些特定情况下，如企业因生产经营需要调整工作地点，且这一调整是合理的、必要的，并且企业已经采取了合理的措施来减轻对员工的不利影响（如提供交通补贴、调整工作时间等），那么这种变更可能被视为合法。但即便如此，企业也应当与员工进行充分沟通，并尽量取得员工的同意。
二、员工签字的真实意愿
自愿签字：如果员工在变更协议上签字是出于自愿，且没有受到任何胁迫或欺诈，那么这一签字行为通常被视为员工对变更内容的认可。在这种情况下，员工很难以“不知情”或“被迫签字”为由主张变更无效。
非自愿签字：如果员工在签字时受到胁迫、欺诈或存在重大误解，那么这一签字行为可能被视为无效。员工可以在知道或应当知道撤销事由之日起一定期限内（如一年内）向劳动争议仲裁机构或人民法院申请撤销变更协议。
三、变更后的法律后果
合同继续履行：如果变更合法且员工自愿签字，那么双方应当继续履行变更后的合同。员工应当按照新的工作地点和工作要求履行职责，企业也应当按照变更后的合同约定支付工资、提供福利等。
员工拒绝履行：如果员工拒绝按照变更后的合同履行职责，企业可以依据合同约定和法律规定采取相应的措施，如警告、罚款、解除劳动合同等。但企业在采取这些措施时应当遵循合法、合理、公正的原则，避免侵犯员工的合法权益。
企业违约：如果企业在变更工作地点时存在违法行为（如未与员工协商一致、未提供必要的补偿措施等），员工可以依法向劳动争议仲裁机构或人民法院提起诉讼，要求企业承担相应的法律责任。
四、建议与措施
对于员工：在签字前务必仔细阅读变更协议的内容，确保自己完全理解并同意其中的条款。如果对变更内容有疑问或不满，应当及时与企业进行沟通协商，寻求合理的解决方案。如果认为自己的权益受到侵害，可以依法向劳动争议仲裁机构或人民法院提起诉讼。
对于企业：在变更工作地点时应当遵循合法、合理、公正的原则，与员工进行充分沟通协商，尽量取得员工的同意。如果变更不可避免，应当为员工提供必要的补偿措施（如交通补贴、调整工作时间等），以减轻对员工的不利影响。同时，企业应当确保变更协议的合法性和有效性，避免引发不必要的法律纠纷。
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