外卖骑手的收入是否属于劳务报酬，需根据其与平台或相关公司的法律关系来判断，主要分为劳动关系和劳务关系两种情况。以下是对这两种情况的详细分析：
劳动关系下的收入性质
法律关系认定：
- 如果外卖骑手与平台或相关公司签订了劳动合同，建立了劳动关系，那么骑手的收入通常被视为工资薪金所得，而非劳务报酬。
- 在劳动关系下，骑手受平台或公司的管理，需遵守公司的规章制度，按照公司的安排进行工作，并享受公司提供的劳动保护、社会保险等福利待遇。
收入性质：
- 工资薪金所得是指个人因任职或者受雇而取得的工资、薪金、奖金、年终加薪、劳动分红、津贴、补贴以及与任职或者受雇有关的其他所得。
- 在劳动关系下，骑手的收入属于工资薪金所得，需按照个人所得税法规定缴纳个人所得税。
劳务关系下的收入性质
法律关系认定：
- 如果外卖骑手与平台或相关公司未签订劳动合同，而是以劳务合同或口头协议的形式提供服务，那么骑手与平台或公司之间可能构成劳务关系。
- 在劳务关系下，骑手相对独立，不受平台或公司的严格管理，按照约定的时间和方式提供服务，并获取相应的报酬。
收入性质：
- 劳务报酬所得是指个人从事劳务活动所取得的所得，包括从事设计、装潢、安装、制图、化验、测试、医疗、法律、会计、咨询、讲学、翻译、审稿、书画、雕刻、影视、录音、录像、演出、表演、广告、展览、技术服务、介绍服务、经纪服务、代办服务以及其他劳务取得的所得。
- 在劳务关系下，骑手的收入属于劳务报酬所得，同样需按照个人所得税法规定缴纳个人所得税，但计税方式可能与工资薪金所得有所不同。
特殊情况说明
- 劳务派遣情况：如果外卖骑手是通过劳务派遣公司派遣到平台或相关公司工作的，那么骑手与劳务派遣公司之间建立劳动关系，与平台或相关公司之间则形成劳务关系（或称为用工关系）。在这种情况下，骑手的收入性质可能因具体合同条款和法律规定而有所不同，但通常仍会按照劳动关系或劳务关系的原则进行认定。
法律建议
- 对于外卖骑手而言，了解自己与平台或相关公司的法律关系至关重要。这关系到骑手的权益保障、收入性质认定以及税务处理等方面。
- 如果骑手与平台或相关公司之间存在争议或不明确的地方，建议及时咨询专业律师或相关机构，以明确自己的法律地位和权益。
总结来说，外卖骑手的收入是否属于劳务报酬，需根据其与平台或相关公司的法律关系来判断。在劳动关系下，收入通常被视为工资薪金所得；在劳务关系下，收入则属于劳务报酬所得。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。