抵账书若没有债权人签字，通常情况下是无效的。下面我将从法律角度详细解释这一结论。

首先，抵账书作为一种法律文件，其有效性关键在于是否满足法律规定的要件。在债权债务关系中，债权人的签字是确认债权、债务关系存在以及具体数额的重要依据。没有债权人的签字，抵账书就无法证明债权人对该笔债务的认可，也就无法作为有效的法律证据来使用。

其次，从合同法的角度来看，抵账书实际上是一种具有结算性质的协议。根据合同法的规定，协议的有效性需要双方当事人的真实意思表示，并通过签字或盖章等形式予以确认。如果抵账书没有债权人的签字，就无法证明债权人已经同意该协议的内容，因此该协议也就无法生效。

最后，需要注意的是，即使抵账书没有债权人签字，但如果债权人以其他方式（如口头、行为等）明确表示认可该笔债务，并且有其他证据予以佐证，那么在某些情况下，法院也可能会认定该抵账书具有法律效力。但这种情况比较特殊，且需要满足严格的法律条件。

综上所述，抵账书若没有债权人签字，通常情况下是无效的。因此，在签订抵账书时，务必确保债权人的签字，以保障自己的合法权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。