业主委员会在符合一定条件下，是可以和保洁公司签订合同的。以下从不同角度为您详细分析：
法律基础与授权角度
业主委员会的法律地位：
- 根据《物业管理条例》等相关法律法规，业主委员会是业主大会的执行机构，代表业主与物业服务企业或其他管理人签订物业服务合同，管理物业区域内的共同事务。
- 业主委员会在业主大会的授权范围内，有权代表业主进行民事活动，包括签订物业服务合同。
签订合同的授权：
- 业主委员会签订合同前，通常需要经过业主大会的授权或决议，特别是当涉及重大事项或较大金额的合同时。
- 如果业主大会已经授权业主委员会自行管理物业区域内的部分事务，包括保洁服务，那么业主委员会就有权与保洁公司签订合同。
合同内容与执行角度
合同内容：
- 业主委员会与保洁公司签订的合同应明确双方的权利和义务，包括服务范围、服务标准、服务期限、费用支付等条款。
- 合同内容应合法合规，不得违反法律法规的强制性规定，也不得损害业主的合法权益。
合同执行：
- 业主委员会应监督保洁公司按照合同约定提供服务，确保物业区域内的清洁卫生达到约定标准。
- 如果保洁公司未能按照合同约定提供服务，业主委员会有权要求其承担违约责任，甚至解除合同。
实际操作与注意事项
业主大会的决议：
- 在实际操作中，业主委员会应确保签订合同前已经获得了业主大会的明确授权或决议。
- 业主大会的决议应记录在案，并作为签订合同的依据之一。
合同审查与备案：
- 业主委员会在签订合同前，应对保洁公司的资质、信誉等进行审查，确保其具备提供保洁服务的能力。
- 合同签订后，业主委员会应将合同副本或复印件报送相关部门备案，以便监督和管理。
业主的知情权与参与权：
- 业主委员会应定期向业主公布物业服务合同的执行情况，包括服务费用支出、服务质量评价等。
- 业主有权对物业服务合同的执行情况进行监督，并提出意见和建议。
总结与建议：
业主委员会在符合法律法规和业主大会授权的前提下，是可以和保洁公司签订合同的。为了确保合同的合法性和有效性，业主委员会应严格遵守相关法律法规和业主大会的决议，认真审查保洁公司的资质和信誉，明确合同内容并监督执行。如果您在业主委员会自管与保洁公司签订合同的过程中遇到任何法律问题或困惑，欢迎直接向我咨询。