结论：被鉴定为五级至十级伤残等级的工伤职工，在达到退休年龄终止劳动合同时，用人单位的处理方式及责任主要取决于是否为职工办理了退休手续并使其享受基本养老保险待遇。以下分情况详细说明：
一、已办理退休手续并享受基本养老保险待遇的情况
法律依据：
- 根据《工伤保险条例》第三十五条至第三十七条的相关规定，对于五级至十级伤残的工伤职工，若其达到退休年龄并办理了退休手续，且享受基本养老保险待遇，那么其与用人单位的工伤保险关系将随之终止。
用人单位责任：
- 在此情况下，用人单位无需再支付一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金。这是因为职工已经通过退休手续享受了基本养老保险待遇，其生活保障问题已得到解决。
二、未办理退休手续或未享受基本养老保险待遇的情况
法律依据：
- 同样依据《工伤保险条例》的相关规定，若工伤职工达到退休年龄但未办理退休手续，或者虽办理了退休手续但未享受基本养老保险待遇，那么其与用人单位的工伤保险关系并不因此终止。
用人单位责任：
- 在此情况下，用人单位需要继续承担工伤保险责任，包括支付一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金。这是因为职工尚未通过退休手续获得基本的生活保障，需要用人单位的进一步支持。
- 具体计算方式（以一次性工伤医疗补助金为例，一次性伤残就业补助金计算方式类似，但具体标准可能因地区而异）：
- 一次性工伤医疗补助金的具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。一般来说，它会根据伤残等级和当地职工月平均工资等因素来确定。
- 例如，某地区规定五级伤残的一次性工伤医疗补助金为当地职工月平均工资的20个月，六级伤残为18个月，以此类推，十级伤残为6个月。若当地职工月平均工资为5000元，则五级伤残的一次性工伤医疗补助金为100000元（5000元/月 × 20月）。
三、特殊情况下的处理
劳动合同终止与工伤保险关系：
- 无论工伤职工是否达到退休年龄，只要其与用人单位的劳动合同终止，且未享受基本养老保险待遇，用人单位都可能需要根据《工伤保险条例》的规定支付相应的工伤保险待遇。
地区差异：
- 需要注意的是，不同地区对于一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金的具体标准可能有所不同。因此，在处理具体案件时，需要参考当地的相关规定。
建议：对于被鉴定为五级至十级伤残等级的工伤职工，在达到退休年龄时，建议及时与用人单位沟通，了解是否已办理退休手续并享受基本养老保险待遇。若未享受相关待遇，应要求用人单位按照《工伤保险条例》的规定支付相应的工伤保险待遇。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。