针对工程完工后乙方拖延不进行财评的问题，您可以采取以下措施来维护自身权益：
明确财评的约定与重要性
- 首先，您需要回顾与乙方签订的工程合同，确认其中是否明确规定了财评（即工程结算审计或造价审核）的时间、方式及责任方。财评是确定工程最终造价、结算工程款的重要环节，对于双方权益的保障至关重要。
- 若合同中有明确约定，乙方拖延财评即构成违约，您有权依据合同条款要求乙方承担违约责任，包括但不限于支付违约金、赔偿损失等。
发送书面催告函
- 在确认乙方拖延财评后，您可以向乙方发送书面催告函，明确要求其在一定期限内完成财评工作，并告知其若逾期未完成将承担的法律后果。
- 催告函应详细列明合同依据、乙方拖延的事实、您的要求及法律依据，以增强其法律效力。
协商与调解
- 在发送催告函后，您可以尝试与乙方进行协商，了解其拖延财评的具体原因，并寻求双方都能接受的解决方案。
- 若协商无果，您可以考虑邀请第三方机构或专业人士进行调解，以促成双方达成和解协议。
法律途径解决
- 提起诉讼：若乙方仍拒绝进行财评或双方无法达成和解，您可以依据合同约定或相关法律规定，向人民法院提起诉讼，要求乙方履行财评义务或承担违约责任。
- 申请仲裁：若合同中约定了仲裁条款，您也可以向约定的仲裁机构申请仲裁，要求乙方进行财评并承担相应责任。
- 在诉讼或仲裁过程中，您需要准备充分的证据材料，包括但不限于工程合同、催告函、往来函件、工程进度资料等，以证明乙方拖延财评的事实及您的损失情况。
考虑其他措施
- 暂停支付工程款：在乙方未完成财评前，您可以根据合同约定或法律规定，暂停支付剩余工程款，以促使乙方尽快完成财评。但需注意，此举需谨慎操作，避免构成违约。
- 寻求政府或行业协会帮助：若乙方拖延财评的行为严重影响了工程进度或您的合法权益，您可以向当地建设主管部门或行业协会投诉，寻求其帮助和支持。
在处理此类问题时，您还需注意以下几点：
- 保持冷静与理性：在处理与乙方的纠纷时，保持冷静与理性至关重要。避免情绪化行为导致矛盾升级或法律风险增加。
- 及时咨询专业律师：由于工程款纠纷涉及复杂的法律关系和专业知识，建议您在处理过程中及时咨询专业律师的意见和建议，以确保您的权益得到充分保障。
若您在处理此类问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律服务。